吃南瓜真的就能降血糖吗
糖尿病饮食 2017-10-09 16:24糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn
南瓜是日常饮食中离不开的蔬菜,有很多的形状和大小,果实的颜色也是缤纷多彩的。在老百姓的餐桌上又有很多的做法:做成南瓜饼、南瓜汤,还可用作馅料,蒸包子、做饺子都能用的到,那么这么好的一种食物,病人能吃吗?吃南瓜可以有效的降血糖吗?
首先认识下南瓜里面的营养成分,不得不提到这两种物质——果胶、钴。果胶可在肠道内形成一种凝胶状物质,使消化酶和营养物质的分子不能均匀结合,延缓肠道对糖和脂质的吸收时间,有效的抑制了饭后血糖上升。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,能加快体内胰岛素的释放,促使体内胰岛素分泌正常化。对防治及并发症有较好的功效。所以糖尿病人是适合食用南瓜的。
糖尿病人吃南瓜降血糖是饮法的一种,虽然有效果,但是不能代替药物治疗,不要只是吃南瓜,而停掉了药物,这样是大错特错的。糖尿病人吃南瓜也是需要适量的。食用时可将其热量计算入每日膳食热量中去。一般来说350g的生南瓜产生的热量约为90千卡,大概等于25g主食产生的热量。
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