银耳味美还清肺 秋季养生好帮手

秋天的天气很干燥，虽然很凉爽，但干燥对人们的肺也很不好。此时，你需要吃一些可以清除肺的食物。银耳是最好的选择。在这个干燥的季节，喝一碗银耳汤真的很好。

一、银耳汤

做法:取银耳10克，冰糖30克，将银耳洗净浸泡，与冰糖一起放入中，加水煮成汤。饮用前将冷冻20分钟，最好预防中暑。

二、绿豆银耳汤

准备材料绿豆60克，银耳15克，枸杞10克，冰糖1~2勺

详细介绍了做法

1.绿豆洗净，浸泡2~3小时备用；

2.将银耳洗净，浸泡在水中1小时，取出，清洗，去除蒂头，用刀切成泥备用；

3.将1000毫升水倒入锅中，加入绿豆和银耳，中火煮沸，小火煮沸约60分钟。

4.出锅前加入枸杞和冰糖。

5.喜欢冷饮可以放冰箱。

三、茉莉砂锅鸡肝银耳汤

材料水发银耳30克，鸡肝200克，枸杞15克，7颗，茉莉24朵

调料盐、料酒、清汤各适量

做法1、银耳洗净，摘成小朵；

2、鸡肝处理干净，切成0.3cm厚片；枸杞、茉莉花洗净。

3.将清汤、料酒、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中，大火烧开后改中小火，炖约30分钟

4.将鸡肝放入砂锅中，用大火加热至成熟，用盐调味，撒上茉莉花。