台式蒸烤箱一体机品牌推荐榜 台式蒸烤箱一体机哪个牌子好
台式蒸烤箱一体机哪个牌子好?它们分别是Midea/美的、Panasonic/松下、DACHOO/大厨、Casdon/凯度、Toshiba/东芝、Fotile/方太等。糖尿病网小编为您整理了台式蒸烤箱一体机品牌推荐榜,台式蒸烤箱一体机方便移动,可以灵活摆放在厨房的任意角落,无论嫩蒸水蛋,还是炙烤牛排,一机就能搞定。
美的 Midea 中国
作为中国家喻户晓的国民家电品牌,美的近两年致力于拓展厨电业务,凭借高性价比的优势抢占厨电市场,在台式蒸烤一体箱上,美的同样有着亮眼的表现。
细节设计会影响产品的使用体验,初代的蒸烤一体箱多采用内置水箱设计,中途加水需要打开箱门,不仅容易被烫伤,还使箱内热量散失,影响食物口感。美的将水箱改良至蒸烤一体箱的底部,无需打开箱门,随时抽拉即可加水。交互操作上,美的应用了旋钮搭配电子数显屏,比起只有图标指引的触控方式,简单的旋钮操作起来更加直观,长辈也能轻松上手。
在蒸制功能上,美的一视同仁,所有产品都采用了直喷式蒸汽发生装置,还能进行三档蒸汽调节。蒸制过程中难免会有冷凝水产生,为了防止底部积水过多,美的在蒸烤一体箱底部设计了一个虹吸吸水口,可以及时吸走积水,十分贴心。
在加热配置上看,美的是一个比较“偏科”的选手,大多产品仅搭载了背部加热管,只有高端机型PS30H5W设置了顶部发热管。为了弥补缺失底部烤管对烘烤的限制,美的蒸烤一体箱都搭载了热风装置,在箱内产生对流,最大程度上均匀箱内温度。从整体上讲,美的蒸烤一体箱的烘烤性能与专业烤箱相比还是有一段距离,更适合烹饪习惯以蒸为主,以烤为辅的用户使用。
预算不足1500元的话,美的S1-PS2001是个不错的选择。PS2001不仅可以调节蒸汽档位,还能在35-100℃范围内调节蒸汽温度,可以低温慢炖滋补甜品,烘烤时最高温可达到230℃,适合烹饪肉类食物。PS2001不仅性价比高,颜值也不拉胯,乳白色的机身简单时尚,当作装饰品摆放在台面上也没问题。
相比高性价比的产品,定位在中高端的机型加热性能更出色,功能也更加丰富。以售价2700元左右的PS3001W为例,“瀑流脱脂”技术是PS3001W的一大卖点,这款产品将直喷蒸汽升级为双排20孔喷气的方式,最高温可达140℃,烹饪厚块食物的效率更高,搭配背部大功率热风,烤出食材自身的油脂,减少人体摄入的油脂量。,PS3001W还有多段烹饪、4档发酵、高温杀菌等辅助功能,增强实用性。
售后方面,除了国家正常三包外,产品出现任何非人为损坏问题都能够享受美的365天只换不修服务。
松下 Panasonic 日本
松下是日本家喻户晓的百年家电品牌,产品遍及厨电、个护、生活电器等领域,依靠良好的产品质量,品牌口碑一直不错。比起嵌入式产品,松下更专注于台式蒸烤一体箱的开发。
台式蒸烤一体箱功能强大,能烹饪不同风味的食物以满足口腹之欲,又不会受到空间的约束,无需改动橱柜即可安装,搬家带走很方便,很适合租房或已装修的消费者购入。松下的台式蒸烤一体箱容量一般有20L和30L两种规格可选,足够日常烹饪,放在厨房不会占太多的位置,也方便移动。
台式蒸烤一体箱除了要好用,还要起到装饰的作用,体现主人的品味。松下产品多采用经典不过时的黑白灰配色,给人整洁干净的感觉,既沉稳而又不失时尚,放在任何装修风格的厨房都不会突兀。
产品的基本配置十分到位,内胆采用不锈钢材质,既耐高温,也扛得住潮湿环境的考验;水箱则采用外置设计,随时可以加水,不会影响蒸烤箱的正常工作。在烹饪时偶尔需要增加食材或者涂抹酱料,松下箱门做了自停设计,打开后可以以任意角度悬停,方便双手进行操作。
蜂窝穹顶结构是松下蒸烤一体箱的一大特色,微曲的穹顶设计有效避免冷凝水直接滴落在食物上,而蜂窝结构提高了聚热的效果。松下产品的内腔多为无烤管设计,如NU-SC360B,仅利用背部热风循环对食物进行烘烤,并可以在30-250℃之间进行23档调节,日常烹饪足够使用。,无烤管设计为清洁内腔带来极大的便利,没有烤管遮挡,清洁无死角。
直喷蒸汽技术是松下产品的标配,相比传统的底盘式加热,直喷式的蒸汽量可控,而且更均匀。
,由于蒸汽是在蒸烤箱外产生再被输入腔内,水和食材处于不同空间,可以避免串味的问题出现。总体来看,松下产品更适合重清蒸轻烘焙的消费者选购。
对于厨房小白来说,食物份量、烹饪温度和时间都难以把控,一不小心就做出“黑暗料理”,松下蒸烤一体箱的自动菜单就能帮助小白轻松上手,用户只需要根据菜单指引,一键就能完成烹饪。根据价位的不同,每款产品设置的自动菜单数量也不一样,基础款机型的自动菜单较少,而高端机型的自动菜单多达七十多种。
松下台式蒸烤一体箱型号丰富,价格在1300-4000元之间,容量越大,功能越丰富的产品价格越高。松下的产品综合表现均衡,质量有保证,如果看重品牌的口碑可以考虑入手。
大厨 DACHOO 中国
大厨是厨电龙头企业老板电器在2020年创立的子品牌,定位“台式厨电领跑者”,它的造型设计十分新颖,而技术上则继承老板多年的厨电研发经验和专利,填补老板电器在台式蒸烤市场的空缺。
所谓“颜值即正义”,见到大厨蒸烤一体箱的第一眼,一定会被它的外形所吸引,大厨机身配色都以食材命名,像是海盐蓝、柠檬黄和树莓红等,缤纷的色彩不同于常规的机身设计,大胆夺目的彩色造型更能俘获年轻消费群体的喜爱。
除了别致的造型设计,大厨蒸烤一体箱也配置上也有讲究,许多老板嵌入式蒸烤一体箱的核心配置都应用在了大厨的产品中,如DB600澎湃大蒸汽技术,短时间能通过蒸发盘喷出大量蒸汽,食物熟得快,顶部辅热系统则有效避免冷凝水滴落,不影响食物口感和风味。,大厨应用了嵌入式蒸烤一体箱的前置散热技术,即使将台式蒸烤一体箱放入橱柜也不用担心橱柜受潮或烫坏。
而定价更高的DB610D则精进了加热性能,将蒸汽发生装置改为双直喷式,并在蒸烤一体箱的上下和背部都设置了发热管,并将顶部热风改为背部热风,控温上采用双感温探头和PID电子控温,精准到1℃,令烘烤配置比肩专业烤箱的水平。,DB610D的容量也从20L扩展到35L,能装下更多样的烘焙模具和食材,为烘焙爱好者提供了更多发挥空间。
刚刚起步的大厨推出的台式蒸烤一体箱产品虽少,表现却依然可圈可点,如果追求蒸烤一体箱兼具颜值和实力,建议可以入手大厨的产品,通过线上的官方自营或是旗舰店就能购买到。
凯度 Casdon 中国
凯度是国内最早研发生产蒸烤一体箱的企业之一,拥有多项相关技术专利。这个年轻品牌通过在蒸烤一体箱领域的不断深耕,积攒下了良好的口碑,主要活跃于线上市场。
如果想为已装修的厨房添置蒸烤一体箱,台式无疑是最佳之选,可以随心摆放,移动起来也很方便。凯度的台式蒸烤一体箱型号丰富,售价在1200-3500元之间,容量规格有26L-42L可选,,选购蒸烤一体箱时,至少也要20L以上,才有足够的空间放下食材,否则可能会陷入蒸一条鱼都勉强的尴尬处境。
利用传统蒸锅蒸煮食物的最大短板就是无法控制蒸汽量,蒸包子容易弄得湿淋淋的,而凯度特色的蒸汽调节技术就很好地解决了这个问题,凯度的台式蒸烤一体箱使用了直喷式蒸汽发生装置,蒸汽量可进行十档调节。把思路打开的话,这个功能不仅可以用于蒸制,还可以应用到烤制上,比如加入10%的蒸汽量烤制欧包,烤出来的面包体蓬松柔软,更符合中国消费者的口味。
凯度2000元以下的机型主打性价比,其中最具有代表性的是SV3080DEB-B7,它不仅配置了上下加热管,保证食材两面受热,还支持上下管独立控温,这个功能可以设置上下温度差,满足了烘焙爱好者的需求,比如设置上火低下火高,烤制挞皮酥脆内馅滑嫩的蛋挞,或者单独利用上管给面包表层上色。一般固定安装的烤管覆盖在内腔底部上方,清洁时难免会有遗漏,而B7的底部烤管作了可翻转设计,只需向上翻转烤管就能轻松擦拭蒸烤箱底部。
如果说加热管的配置决定了加热温度的极限,那么热风的作用就是均匀箱内温度。如果将预算提升至2000元以上,凯度的产品就增加了热风循环装置,通过热对流,热量被输送到箱内的任何角落,热风装置也解锁了更多的烹饪方式,比如可以利用热风烤自制牛肉干。
旗舰机型中,无论从外观还是性能配置,IT3BL42-SKY都是凯度的代表之作。SKY采用了天蓝色作为机身主色调,造型上作了圆角设计,少了一些死板。,这款产品对用户操作舒适度的考虑具体到了细节上,比如内倾的玻璃门更符合俯视视角,底部水箱的透明窗可实时观察水位,还有可翻转烤管方便清洁等。
“蒸汽十档调节”可以说是SKY的一大亮点,通过可量化的蒸汽调控更好地把握食物的口感。,SKY的加热管配置也更加豪华,顶部使用碳纤发热管,发热速度比主流的不锈钢烤管更快,底部则采用5U型加热管,增大加热面积,二者结合,加热效率更高。
总体来讲,无论是工艺设计还是加热性能,凯度的台式蒸烤一体箱有不少的亮点,值得关注和选购。售后方面,凯度支持一年质保,与大多数品牌的售后政策一致。
东芝 Toshiba 日本
东芝在中国家电市场有着很高的知名度,但历经市场震荡以及连年亏损后,2016年东芝的白电业务已被美的收购,不过东芝品牌仍然独立运作,经过这几年的经营,东芝的市场表现逐渐回暖。
东芝的蒸烤一体箱型号不及微蒸烤一体机丰富,目前基础级和进阶级机型各有一款,它们基础配置过关,内胆采用一体成型设计,清洁不藏油污,无烤管的设计可以简化烹饪后的清洁工作,没有烤管的遮挡,清洁内腔省时省力。东芝将水箱设置在蒸烤一体箱的底部,随时可以抽拉加水。过于复杂的操作逻辑会让用户的体验感变差,东芝的蒸烤一体箱均使用旋钮+触屏操控,辅以文字提示,操作几遍就能很快上手。
论性价比,东芝的基础款机型TE7200售价1800元左右,价格上更占优势。照顾到家庭成员的不同口味,TE7200提供了快速蒸、纯蒸、蒸汽慢炖三种蒸汽烹饪方式,满足多样的需求,它的内腔顶部做了拱形设计,蒸制时产生的冷凝水向两边滑落,不会直接滴落在食物上。由于内腔无烤管,TE7200仅利用背部热风进行烘烤,最高温达到230℃。
如果预算充足,可以购买性能升级的高端机型VE7300,这款产品应用了双排对流蒸汽,最高温可达140℃,加热速度快,双层同蒸也能完全熟透。,VE7300的蒸汽温度还可以在35-100℃范围内调节,既能做常规菜式,也能够解锁新的烹饪方式,比如55℃低温慢煮牛排,在家就能享用米其林级别的料理。烘烤方面,VE7300的热风功率更大,烹饪肉类食材时可以析出更多油脂,吃起来更健康。,VE7300还增设了36道自动菜单、4档发酵等功能,迎合更多的烹饪需求。
综合而言,东芝的蒸烤一体箱整体表现良好,但相比蒸功能,东芝蒸烤一体箱的烘烤性能与专业烤箱还有一段距离,做烘焙会有较大的限制,更适合以蒸为主的用户选购。
方太 Fotile 中国
成立于1996年的方太是国内首家突破厨电行业百亿销售额的企业,在二十多年的时间里,方太以嵌入式厨电为主,始终稳坐厨电行业前列,在烟灶市场上的表现尤为亮眼,而在台式蒸烤一体箱上,方太着力不多,目前仅推出一款台式蒸烤一体箱YZK26-E1。
方太E1一改嵌入式蒸烤一体箱经典的纯黑配色,转而采用时尚清新的浅色系,金属材质的把手也显得颇有质感,整体看起来简单大方。这款产品外观小巧,内腔容量却有26L,三层烤位可以灵活摆放烤盘,一到两人使用绰绰有余。
为了提升日常使用体验舒适度,方太操作界面采用旋钮搭配触屏,一旋就能到位,并且有文字提示,没有过于复杂的指示图标,长辈也能轻松上手。为了更加清楚地查看食物状态,方太使用可视玻璃窗,其中高透玻璃降低了灰度,搭配箱内的照明灯,透过玻璃窗即可随时观察食物在箱内的变化过程。
市面主流的蒸汽发生装置要么是蒸发盘式,要么是直喷式,而方太将二者应用在E1上,
纯蒸模式下,E1双管齐下,直喷口和底部蒸发盘产生蒸汽,对食材催熟锁鲜,蒸汽最高温可达110℃“过温蒸”,烹饪猪肘、整鸡等大件食物时能够更快蒸透。
由于底部是蒸发盘,E1并未设置底部加热管,烘烤食物时,顶部M型发热管和背部热风扇运作,将热量输送到箱内的每一个角落,NTC感温探头则实时监测温度,精准控温,有效避免食物烤焦的情况发生。虽然在烘焙时,没有底部烤管会受到限制,作为日常家用烹饪用途的话,E1的加热配置已经能够满足需求了。
除此之外,方太E1还由蒸烤功能延伸出更多的烹饪模式,在烘烤时补充蒸汽以达到嫩烤的效果,或是低温发酵面团,还有利用高速风机实现空气烘炸,烹饪肉类时可以析出更多油脂,减少热量的摄入,,E1预置的40道菜单一键烹饪,满足了消费者多元的饮食需求。
方太这款产品售价不到3500元,对标其他品牌的中高端产品。售后方面,方太一直以超出业内主流标准来提供服务,台式蒸烤一体箱也不例外,享有3年质保服务,属于业内最长年限。
北美电器 ACA 中国
虽然身穿“洋装”,北美电器实际上来自广东德豪润达公司,该公司曾为美国ACA代工,后者倒闭后,德豪润达便收购并沿用了该品牌名生产和销售产品。北美电器在厨房小电上有着不俗的表现,如面包机、咖啡机、台式烤箱等。
无论是入门级机型,还是进阶级机型,北美电器在台式蒸烤一体箱上应用的都是直喷式蒸汽发生装置,比起传统的蒸发盘式,直喷式的蒸汽量可控,将正当季的鲈鱼送入预热好的蒸烤箱中,蒸汽从直喷孔均匀地喷入箱内,充足而不过量,不会产生过多的冷凝水,食材则在高温蒸汽的浸润下熟透,还能保持营养和鲜味,出炉后的菜品令人食指大动。
烘焙高阶玩家对于烘烤的加热性能要求严格,要达到专业烤箱的水平,蒸烤一体箱的加热配置一定要到位。根据定价的不同,北美电器产品的烘烤配置也不一样,其中旗舰级机型ATO-ES40A的加热配置能够比肩专业烤箱。这款蒸烤一体箱设置了上下M型加热管,背部亦有环形加热管以及风机加持,烘烤模式下,三面加热管对食物进行立体烘烤,辅以背部风机往箱内输送热风,产生热对流,均匀温度。,ES40A的上下烤管可进行独立控温,满足不同食材的烘烤温度需要。
北美电器的蒸烤一体箱多采用台嵌两用式设计,新家装修或是旧屋添置都适用,,为了避免将蒸烤一体箱纳入橱柜使用后产生散热不充分的问题,台嵌两用式的产品将散热方式调整为前置散热,不影响蒸烤一体箱散热,也不会烫坏橱柜。
从产品线来看,北美电器的台式蒸烤一体箱不及台式烤箱丰富,不过性价比的优势依旧突出,产品售价1200-3500元,整体表现超出大部分同价格产品,值得消费者进行了解并选购。
售后方面,北美电器提供一年的质保服务,与其他品牌无异。
米家 MIJIA 中国
小米在2016年发布了旗下智能家庭品牌米家,并开发了同名APP,将旗下智能家电产品接入米家APP中,为用户打造智能家居环境。米家的产品一经推出便能获得年轻消费者的喜爱,在电饭煲、扫地机器人、空气净化器等方面都获得了不错的成绩,而米家在2020年推出的蒸烤一体箱同样得到了不小的关注。
有一颗想要亲手制作美食的心,却苦恼于嵌入式蒸烤一体箱安装麻烦,像米家MZ01这种台式产品将是一个绝佳的选择,无需改动厨房结构,买来就能使用。
米家台式蒸烤箱秉承了一贯的极简风格,纯白机身没有过多的装饰,看起来简约大方,十分耐看。MZ01容量为30L,这个尺寸的蒸烤一体箱不会过大或过小,实用性较强,无论是单身独居的小伙伴,或者是幸福美满的小家庭都能够使用。
MZ01的配置在同类产品中达到主流水平,内胆采用耐高温耐潮湿的不锈钢材质,门体则采用三层隔热玻璃,安全防烫,保护到位。蒸制模式下,这款产品采用蒸发盘喷发蒸汽,蒸发盘方便清洁,故障率相对较低,而且能短时内产生大量蒸汽,对于螃蟹、大虾这种不能长时间烹饪的食物来说,能够快速催熟锁鲜。蒸烤箱的烘烤加热则由背部烤管和风扇协力合作,做烤鱼、烤鸡翅等家常菜也够用了,加热性能总体来讲尚可,考虑到不足千元的售价,这款产品的性价比还是比较高的。
如今消费者的饮食习惯十分多元,米家的蒸烤一体箱一机多用,能够满足大众味蕾,价格也符合大部分消费者的购买力,想要入手一款价格合适的入门级蒸烤一体箱,米家的产品值得考虑。
格兰仕 Galanz 中国
在国内,格兰仕就像是微波炉行业的代名词,提起微波炉人们自然会想起格兰仕。从格兰仕成为惠而浦(中国)的第一大股东,积极扩充家电品类等一系列动作上看,格兰仕的野心远不止于微波炉这一品类上,在台式蒸烤一体箱方面,格兰仕也有发力。
格兰仕所推出的台式蒸烤一体箱不多,容量有22、26L两种型号,相比其他品牌产品来说,格兰仕的产品容量都较小,更适合三人或以下的家庭使用。内胆用料上,格兰仕采用市面主流的不锈钢材质,耐高温耐潮湿,比搪瓷材质的使用寿命更长。箱门设置了童锁、开门自动暂停等功能,有效提高使用安全性,不过要注意的是,部分产品的箱门门体采用单层玻璃,隔热性比双层或三层玻璃门差,使用时要小心误触被烫。
加热性能方面,格兰仕采用了传统蒸发盘产生高温蒸汽,与蒸锅的原理相似,通过蒸发盘的加热,大量蒸汽能够快速生成并从底部升腾,食材在高温蒸汽的包裹下熟透,保留足够的水分。烘烤模式下,蒸烤一体箱的温度最高可升至230℃,食材和高温空气接触,催发出美拉德反应,香气扑鼻,色泽诱人。烤制过程中,还可以加入蒸汽补水,可以制作嫩烤叉烧、或者用于面包烘焙。,解冻、发酵等辅助功能令蒸烤一体箱有了更多的用武之地。
总体而言,格兰仕的台式蒸烤一体箱整体表现在市场的平均水平,考虑到全线产品不超过2000元的价格,性价比还可以,预算不高的话,格兰仕的产品适合纳入选购考虑范围。
惠而浦 Whirlpool 美国
惠而浦是美国知名的百年家电品牌,也是全球最大的家电制造商之一,很早就为中国消费者所熟知。近年来,由于自身市场战略的不明确以及本土品牌的崛起,惠而浦在国内厨电市场竞争力不足。除了部分冰洗产品,惠而浦在国内销售的产品多由代工厂贴牌生产。
惠而浦的台式蒸烤一体箱定位中高端,品牌溢价是其中一个因素,用料配置表现还是挺不错的。,直型烤管的烘烤效果一般,即便是上下设置双杠型烤管,也无法照顾到边边角角,但在惠而浦的产品中,即使是入门级机型WTO-CS262T,也配备了上下m型烤管,比直型烤管的发热面积大,箱内受热更均匀,不仅如此,上下加热管可以独立控温,用户可以自由组合上下温度,满足更多的烘焙要求。
惠而浦的组合烹饪模式在台式蒸烤一体箱中并不常见,这个功能能够一次设定多道蒸烤程序,在烹调牛排时,可以先蒸后烤,低温蒸熟整块牛排,再通过高温烤制令表面变得焦香,也可以先烤后蒸,先将表面煎熟锁住肉汁,再通过蒸的方式将内部蒸熟,不一样的烹饪顺序带来的食物风味也各有千秋,用户可以通过这个功能充分调动烹饪灵感,制定自己的独家菜谱。
固定的烤管往往会给清洁带来麻烦,而惠而浦的蒸烤一体箱给烤管做了隐藏式或可翻转式设计,前者不仅扩大了使用空间,还方便擦洗内壁,后者则是在烹饪结束后,翻转烤管便能轻松擦拭烤管覆盖的区域,减少了清洁死角。
如果要将蒸烤一体箱放入橱柜使用,需要注意散热,以免橱柜被烫坏,也要注意避免机器过热而影响使用寿命,而惠而浦的部分产品做了台嵌两用式设计,并与嵌入式蒸烤一体箱一样,采用前置散热的方式,即使纳入橱柜,也可以安心使用。