健康贴士：汤圆不能当早餐

随着元宵佳节的脚步日益临近，我们不禁对汤圆和元宵寄予了满满的期待。这象征着团圆和圆满的美食，无论是南方的汤圆还是北方的元宵，都让人心生欢喜。如何健康地享用这份美味，却是一个值得关注的议题。

清晨的曙光刚刚洒满大地，许多人会选择一碗热腾腾的汤圆作为早餐。北京协和医院营养科副主任医师于康提醒我们，汤圆并不适宜作为早餐。这是因为汤圆主要由糯米和糖制成，虽然糖分和热量丰富，但同时也含有大量淀粉和油脂。尤其是元宵的馅料，油脂含量比糖还要多。这样的食物在早晨，我们的胃肠功能尚未完全启动时，难以消化，可能会给胃肠带来负担。一些人甚至可能出现泛酸、烧心等不适症状，影响一整天的工作和生活。

那么，汤圆应当如何食用呢？从营养学角度来看，汤圆主要是碳水化合物和脂肪的含量较高，而蛋白质、矿物质和膳食纤维等营养成分相对较少。将其作为早餐并不合理。专家建议，最好在中午时段食用汤圆，此时胃肠功能最为强大，也有足够的时间来消化汤圆中的热量。

为了减轻汤圆的滞缓效果，降低对脾胃的伤害，我们可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等。中日友好医院中医科教授晁恩祥指出，过多的甜食会影响脾胃，而适量摄取则为肠胃带来能量，帮助消化。在享受汤圆的美味时，我们可以选择搭配蒜泥茄子、洋葱拌木耳等小菜，既爽口解腻，又保证了营养的均衡。

我们要注意控制汤圆的摄入量。3个汤圆所用的糯米粉相当于半碗米饭的量。即使是“无糖型”的元宵或汤圆，也并不能真正去除糖分，糖尿病患者应当谨慎食用。如果一定要品尝，每次最多吃3个，并且需要在每天的主食总量中减去半碗米饭。

在这个温馨的元宵节，让我们健康地享受汤圆和元宵的美味吧！在品尝这份团圆与圆满的也要关注自己的健康，让美好的节日更加愉快、幸福。