乙型病毒性肝炎吃什么好

一、急性乙型肝炎的饮食攻略

当身处急性乙型肝炎的困扰时，合理的饮食显得尤为重要。在疾病早期，患者可能会经历恶心、呕吐和食欲不振等困扰。身体所需的营养并不能通过日常饮食得到完全满足。推荐此时以易消化、清淡的食物为主，如面条、粥等碳水化合物，搭配适量的蔬菜和水果，采取少量多餐的方式。饮食应以患者感到舒适为准，不必勉强进食。

随着急性肝炎逐渐恢复至稳定期，恶心、呕吐等症状逐渐消失，食欲也开始恢复。应适量增加蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入。优质蛋白质的来源可以是大豆制品、牛奶、鸡肉、淡水鲜鱼等脂肪含量较低的食品。不饱和脂肪酸主要来源于植物油，应随着饮食的逐渐恢复而适量增加。值得注意的是，在急性肝炎期间，特别是恢复期，过量摄入蔗糖和葡萄糖容易导致肝细胞脂肪变性，不利于肝炎的恢复。

二、慢性乙型肝炎的饮食指南

对于慢性乙型肝炎患者来说，合理的饮食安排同样重要。

1. 确保充足的蛋白质供应：这可以维持氮平衡，改善肝功能，有助于肝细胞损伤的修复和再生。

2. 适量碳水化合物：慢性肝炎患者饮食中应有足够的碳水化合物，占总热量的50-70％。这不仅保证了总热量的供应，还促进了肝糖原的储备，提高了肝细胞的解毒能力。

3. 脂肪摄入需适度：虽然需要限制脂肪的摄入，但它是身体必需的三大营养素之一。适量摄入有利于脂溶性维生素（如维生素A、E、K等）的吸收。建议每日脂肪供应在40-60g，或占总热量的25％左右。若伴有脂肪肝、高脂血症和胆囊炎急性发作，则应进一步限制脂肪的摄入。

4. 维生素和矿物质的补充：维生素在肝细胞解毒、再生和提高免疫力方面起着重要作用。应以食物补充为主，必要时可辅以维生素制剂。慢性肝炎患者还容易缺钙，导致骨质疏松，因此建议坚持喝牛奶或适当服用钙补充剂。

5. 戒酒并避免摄入损害肝脏的物质：乙醇对肝细胞有损害，慢性肝炎患者的肝脏解毒能力下降。即使少量饮酒也会加重肝细胞损伤，所以肝炎患者必须戒酒。

通过遵循上述饮食指南，不仅可以为身体提供必要的营养，还可以促进肝炎的恢复，提高生活质量。