阳澄湖大闸蟹上榜(体大膘肥味道鲜美) 中国最有名的螃蟹排行榜

生活百科 2023-01-17 19:51生活常识www.tangniaobingw.cn

方日排行为您整理了阳澄湖大闸蟹上榜(体大膘肥味道鲜美)，分别有帝王蟹、三门青蟹、炎亭江蟹、南湖蟹、胜芳蟹、天津紫蟹、莱州梭子蟹、石蟹阳澄湖大闸蟹，告诉您中国最有名的螃蟹排行榜的详细景点，供您参考选择。

帝王蟹，又叫阿拉斯加帝王蟹等，体型较大，它是石蟹科的甲壳类，不是真正意义上的螃蟹，主要分布在北太平洋的寒冷海域，该蟹种类丰富，目前为止现约有113种左右的帝王蟹，具有一定的经济价值，肉质鲜美，营养丰富，广受大众喜爱，目前该物种的数量较多，据科学家预测，这种大型食肉动物将来可能会对生态造成破坏。

三门青蟹，原产地为浙江省三门县，该蟹是当地的特产，身上覆有一层光滑的硬壳，呈青蓝色，壳薄肉多，体质饱满，可食用，食用时味道鲜美，肉质鲜嫩，口感好，其中还蕴含丰富的营养，蛋白质、维生素等营养物质含量高，，三门青蟹还具有较高的药用价值，可治疗皮炎、湿热等症状，长期食用还具有滋补身体的功效。

炎亭江蟹，原产地为浙江苍南县，该蟹是当地的特产，炎亭是苍南县东部的一个地名，适合养殖江蟹，产量高，以此得名，炎亭江蟹体型较大，肉质饱满，一般个体体重在250~300克之间，口感好，味道鲜美，两钳肉甘甜，回味无穷，且具有一定的营养价值，蕴含丰富蛋白质等营养物质。

南湖蟹，体型较大，原产地为浙江杭、嘉、湖水网一带，该蟹味道鲜美、肉质鲜嫩，个体较大而广受大众欢迎，经济价值较高，以前主要是自然繁殖，每到汛期进行捕捞，数量有限，目前已开始人工养殖，数量已有所提升。

胜芳蟹，原产地为河北霸州市，该蟹为当地的特产，个体较大，生蟹壳呈墨绿色，煮熟后呈橙黄色，味道鲜美、肉质鲜嫩，营养价值十分丰富，富含丰富的蛋白质、钙等营养物质，产量较多，广受大众欢迎，经济价值较高，2011年时，我国已实施对该农产品进行登记保护。

天津紫蟹，体型较小，生蟹黄呈紫色，煮熟后呈橘红色，一般紫蟹都在寒冷的冬季产出，当时它们往往栖息在泥洞中，天津紫蟹因蟹黄厚实呈现紫色而得名，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，有一定滋补的功效，可食用，具有一定的经济价值，在北方可作为一道传统名菜，广受大众欢迎。

莱州梭子蟹，原产地为山东省莱州市，是当地的特产，外表纹理清晰、白色斑点较少，壳薄而个大，体质饱满，煮熟后呈鲜艳的橘黄色，肉质鲜美，两钳的肉带有一丝甘甜，回味无穷，其中蕴含丰富的营养，蛋白质、脂肪、糖类等营养物质丰富，营养价值高。

石蟹，又叫蟹化石、大石蟹等，是中药名，无毒，主要分布在我国台湾、四川等地区，具有一定的医用价值，可入药，具有清热解毒、明目等功效，可与其它药材配合治疗喉痹等症状，采集石蟹时，应注意去除表面的泥土等杂质，放于干燥容器，置于干燥阴凉处。

阳澄湖大闸蟹，原产为江苏苏州，是当地的特产，体型壮实，生蟹的壳呈青灰色，覆有光滑的硬壳，煮熟后全身呈橘红色，味道鲜美，肉质鲜嫩，经济价值较高，营养丰富，其中含有丰富的维生素，蛋白质等，，阳澄湖大闸蟹还具有一定的药用价值，它的壳能提炼一种能抑制癌细胞增长、转移的物质。