鸭肉的营养价值及功效 鸭肉对伤口愈合有影响吗

受伤的时候多吃些有营养的东西身体才能恢复的快，那么在养身体的时候吃鸭肉对伤口的恢复有没有影响的？鸭肉有什么样的营养价值和功效的？

鸭肉对伤口愈合有影响吗

有伤口是可以吃鸭肉的。鸭肉本身性偏凉，但是鸭肉中含有丰富的蛋白质、人体必需的十几种氨基酸及其一些微量元素，对人体伤口愈合是十分有益的。特别是鸭肉中含有微量元素锌，是帮助机体修复组织的重要元素，如果缺乏了锌元素，伤口的愈合就会愈合慢。因此在有伤口时吃鸭肉是尚佳的选择。

鸭肉的营养价值及功效

鸭子的营养价值非常丰富，富含、维生素b，吃了鸭子以后可以有效的吸收这些营养物质，从而起到一定的营养神经，补充身体所需要的微量元素的作用。从中医角度来讲，鸭肉可以补中益气、滋阴养血，对于一些阴虚火旺有一定的作用。还可以益胃生津，对抗骨蒸潮热等症状。但是需要注意，鸭子本身属于寒凉性质的食物，吃了太多之后，容易导致腹痛、腹泻。

鸭肉脂肪含量多少

鸭肉比猪肉的脂肪要少得多，鸭肉中的脂肪含量是非常适中的，大概是7.5％，这可比鸡高，比猪肉低，而且还均匀的分布在全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，所以，它的熔点低，约为35℃，利于我们吸收和消化。

鸭肉会长胖吗

吃鸭肉通常并不容易导致人体长胖，鸭肉当中主要含有粗纤维、优质蛋白质，还含有钙离子、铁离子等，对人体很有益处。吃鸭肉可以给人体提供优质蛋白质，但是要注意在吃鸭肉的时候最好剔除鸭皮以及鸭油，因为鸭皮和鸭油摄入以后确，实容易导致人体出现热卡的超标，过于油腻容易导致人体出现脂肪堆积，导致长胖。

所以单纯吃鸭肉对人体有益处，鸭肉当中的钙离子、铁离子，对人体的骨营养以及改善缺铁性贫血有帮助。另外，鸭肉当中的粗纤维还可以帮助促进胃肠道蠕动，对人体的健康也非常有好处，在夏天的时候吃鸭肉还可以帮助调整体质。