砧板用久了会致癌吗 砧板多久更换一次

一般家里的都是用到坏了之后在换的，听说砧板用多了会有致癌的现象，这是不是真的？一般砧板用多长时间更换一次是比较好的？

砧板多久更换一次

菜板更换的时间在三个月左右换一次是比较合适的。

虽然可在家里每天用菜板，看起来是比较卫生，像不太容易滋生细菌，毕竟属于菜板，经常接触一些食物都会很容易产生不同的细菌，而我们每天所摄入的食物都是从菜板再到锅中进行烹饪的。

所以需要格外注意菜板这一环节，菜板和我们每天使用的一样，如果不经常换的话，即使看起来特别好，也会有一些细菌出现，所以为了安全起见，还是建议在三个月左右的时候换一次菜板比较好。

砧板用久了会致癌吗

砧板用太久存在致癌隐患，砧板用太久容易出现裂缝，使食物残渣场力集中，从而发生霉变，产生一类致癌物黄曲霉毒素。

砧板会产生黄曲霉毒素吗

筷子、砧板等物品本身并不会长黄曲霉菌，但我们会用这些工具，来夹食玉米、花生等容易沾染黄曲霉素的食物。倘若厨房环境潮湿，筷子、砧板等厨房用品没有清洗干净，一直存放在阴暗环境，就会给黄曲霉素创造了繁殖的条件。

砧板会掉色吗

掉色一般都是不好的，有的加工者为了砧板木色好看会用铁红粉把砧板来染色。你可以用粗水磨砂纸用水一起磨擦或叫木工用砂纸片磨去试试，如果不行的话建议你还是买新的，不要用这个，比较安全比较重要。