饮食营养：“红灯区”只能偶尔涉足

众所周知，“红灯”为禁行标志。

所以，为了保持健康饮食，为了营养，饮食“红灯区”也只能偶尔涉足。

营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。

绿灯食物含有必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物。

包括1.奶类低脂奶、脱脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。

2.蛋类蒸蛋、水煮蛋、蛋、卤蛋。

3.豆制品豆浆、凉拌豆腐、卤豆干。

4.海产类清蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。

5.肉类蒸、卤、炖、烤或水煮之各种瘦肉。

6.主食类米饭、馒头、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或汤。

7.蔬菜类少油炒蔬菜、生菜、泡菜。

8.水果类新鲜水果、新鲜果汁。

黄灯食物含有必须的营养素，但糖、脂肪或盐分过高，是必须限量的食物。

包括1.奶类全脂奶、调味奶、奶昔、冰淇淋。

2.蛋类皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋。

3.豆制品油炸的各式豆制品，如油豆腐。

4.海产类油煎、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼、鱼松。

5.肉类煎、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、、西式火腿、、梅花肉。

6.主食类炒饭、炒面、炒米粉、甜咸、。

7.蔬菜类大油炒青菜、炸蔬菜。

8.水果类水果沙拉、水果罐头。

9.其他汉堡、比萨、米果(外层有糖衣或糖粉)。

红灯食物只提供热量、糖、油脂和盐分，而其他营养素含量很少，只可偶尔选择的食物。

1.海产类咸鱼。

2.肉类中式火腿、腊肉、、五花肉。

3.主食类炸薯条、甜面圈、小西点、、、爆米花。

4.蔬菜类腌制蔬菜。

5.水果类、甜果汁。

6.油脂类含饱和脂肪酸多者(如猪油、奶油、猪皮、鸡皮)。

7.其他奶油、、、汽水、可乐、含糖为了保证健康的饮食习惯，我们一定要尽量远离这些红灯食物，为自己的健康撑开绿色的保护伞!