黑龙江伊春必吃小吃有哪些 伊春有啥好吃的小吃

方日排行为您整理了黑龙江伊春必吃小吃有哪些，它们是饼、酸汤子、肉火烧、油茶面、清明粿、渍菜粉、大肉饼、松仁肚、麻油酱萝卜、香炸鹌鹑，帮您了解伊春有啥好吃的小吃的详细信息，供参考选择。

鸡蛋饼

伊春特色小吃之一的鸡蛋饼做法简单，是由新鲜的鸡蛋、优质、淀粉、食用盐、鸡精、葱等精制而成。伊春鸡蛋饼口感细嫩，有薄薄卷式的，也有圆圆式的，可以自行在里面添加想要的食材，是早餐最佳食品，也是日常特色小吃，玉米和小麦粉加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也很容易吸收，而且吃起来味道还很香。

酸汤子

酸汤子又叫汤子、搁豆子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗，是满族夏季常吃的一种传统特色美食，流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。据了解，酸汤子和馇子类似，但不一样。需要注意的是，北方酵米面中毒事件频发，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

肉火烧

黑龙江肉火烧是黑龙江传统小吃，肉火烧是流行于山东、东北、河北等地著名的传统小吃，其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚，其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、火烧、梭火烧等多种。黑龙江肉火烧水面与油面相和作皮，猪肉丁加调料作馅，包成棋子，烤熟，金黄小巧，酥脆咸香。

油茶面

油茶面即油炒面、炒面，是一种中国的特色小吃，伊春人常常把它当做早餐吃。油茶面是一种面糊状的小吃，主要原料有小麦粉，，白砂糖，果仁，果脯，芝麻，配料有花生，芝麻，果脯等，因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。吃油茶面一般用开水冲制成糊状，一股浓郁的香味就出来了，还可以根据自己的口味进行调节，放糖或者是放盐，味道都很不错。

清明粿

清明粿即青团，是伊春人清明、上巳、寒食洁会吃的传统小吃，也是伊春十大小吃之一。清明粿外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬，馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分，口味有咸甜之分，清明粿可以炸着吃，也可以热着吃，质感滑糯、糯韧绵软，看上去油绿如玉，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

渍菜粉

渍菜粉，又名酸菜粉，是酸菜丝、土豆粉条、猪肉丝三者用大火烹制而成，色泽明黄闪亮，口味独特香浓，深受伊春人们的喜爱。渍菜粉的灵魂是酸菜，东北冬季寒长，酸菜，就是人们为了丰富冬季饮食，用白菜腌渍而成，具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点，而且富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量、植物，易被人体吸收利用。

大肉饼

大肉饼是黑龙江伊春的特色小吃之一，它是用鲜猪肉加清水与调料搅拌成馅，再用面皮包馅，两面煎熟而成。煎好的大肉饼色泽金黄，外皮酥脆，层多馅香，吃起来馅香肉嫩，甚是令人回味，早餐吃一个齿颊留香，回味无穷。猪肉本身脂肪含量就高，所以它有特殊的脂香气，能勾起人的食欲，吃上一大口就非常满足，大肉饼的外皮摸起来发硬，吃起来酥酥脆脆的，非常香，馅料咸度适中，味道鲜美，是经典的咸香调味。

松仁肚

松仁肚主料是猪肚、松子仁等，配料是豌豆苗、鸡蛋、蚕豆水粉等，调料为、盐、等，通过炒制的做法而成。做好的松仁肚，外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润，肚内肥肉瘦肉相间，外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮，味道鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋，是一道很美味的美食小吃。

麻油酱萝卜

麻油酱萝卜是东北菜中很有特色的小吃之一，以萝卜为主要材料，烹饪以酱菜为主，口感脆嫩，麻油香味浓厚。麻油酱萝卜做法简单，将白萝卜切片用盐腌制，接着用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，是一道很不错的下饭菜和下酒菜，味酸甜、麻辣俱全，人们食用以后能健胃也能消食还能促进消化，对人类的食欲不振和消化不良等多种不良症状，都有明显的缓解作用。

香炸鹌鹑

香炸鹌鹑在伊春当地非常著名，是著名特色小吃之一。香炸鹌鹑制作原料主要有鹌鹑、虾片、料酒、生姜、精盐、小茴香、花椒、丁香、葱结、辣酱油、五香粉、食用油等，炸好的鹌鹑色泽金黄，吃起来外脆里嫩，干香诱人，是佐酒的佳肴。鹌鹑肉营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。