街头惊现嚼不烂的假鸡蛋 树脂等制成多食伤身

最近，一些市民担忧地表示，他们购买的鸡蛋似乎是假的。这些鸡蛋外观看起来与普通的鸡蛋无异，但一旦打开，里面的情景便令人大感意外。蛋黄的质地异常坚硬，口感就像是在嚼橡皮筋，无法咀嚼至烂。针对这一情况，记者联系了工商部门的相关工作人员，他们向市民发出了购买鸡蛋时注意真伪的提醒，并分享了四种实用的辨别真假鸡蛋的方法。

在咨询过程中，执法人员详细解释了如何区分真假鸡蛋。真鸡蛋的外壳具有多孔结构，手感较为粗糙，而假鸡蛋的外壳则较为光滑。真鸡蛋会有一定的腥味，而假鸡蛋则可能散发出化学气味。真鸡蛋的蛋清和蛋黄在搅拌时会有一定的粘稠感，而假鸡蛋则可能感觉更加稀薄或粘稠。真鸡蛋在煮熟后会有自然的香味，蛋黄和蛋白的口感也更为细腻；而假鸡蛋则可能呈现出异常的口感和气味。

执法人员还提醒市民，在购买鸡蛋时应选择信誉良好的商家，尽量避免在非正规渠道购买。市民还可以关注相关部门的公告和检测信息，了解市场上的鸡蛋质量情况。如果发现购买的鸡蛋存在质量问题，应及时向相关部门投诉，以保护自己的合法权益。

面对真假难辨的鸡蛋市场，消费者应保持警惕，学会辨别真伪。通过掌握辨别真假鸡蛋的方法，选择合适的购买渠道，并关注相关部门的公告信息，我们可以更好地保障自己和家人的健康。希望广大市民在购买鸡蛋时能够多加留意，确保自己购买到的是真正的、质量上乘的鸡蛋。