常吃背部发青鱼类患肝癌的风险约低40%

在微微健康网报道中，肝癌依然以其高死亡率位列恶性肿瘤的第三位，这一严峻形势促使科学家们不断寻求降低肝癌风险的途径。近日，日本科学家的研究带来了一线希望：那些经常食用鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼类以及鳗鱼的人们，患肝癌的风险竟然降低了大约40%。

日本国立癌症研究中心于6月7日发布了一项引人注目的调查结果。在这项研究中，研究人员以长达数年的时间跟踪调查了日本九个府县的近九万名年龄在45岁至74岁之间的居民。这些被调查者摄入的沙丁鱼、鳗鱼等八种鱼类的数量都被详细记录。所有这些鱼类都属于不饱和脂肪酸含量较高的种类。

结果显示，那些每天合计摄取上述鱼类大约70.6克的群体，与每天只摄取约9.6克的群体相比，患肝癌的风险显著降低了36%。这一发现引起了广大民众和医学界的极大关注。

肝癌通常是由于感染乙型或丙型肝炎后引发的慢性肝炎发展而来。日本国立癌症研究中心的研究员泽田典绘推测，鱼类中的不饱和脂肪酸具有抗炎症作用，可能是通过这种作用遏制了肝炎向肝癌的发展。这一理论为预防和治疗肝癌提供了新的视角和思路。

这一发现无疑给人们带来了希望，尤其是那些生活在肝癌高发地区的人们。通过改变饮食习惯，增加富含不饱和脂肪酸的鱼类的摄入，或许可以帮助人们降低患肝癌的风险。这一研究成果不仅为预防肝癌提供了新的策略，也为进一步的研究提供了宝贵的线索。