最适合孕妈妈滋补身体的养生鸡汤

谈及孕妇的饮品选择，无疑鸡汤会浮现在众人的脑海。的确，鸡汤是一款极佳的免疫增强饮品，且鸡肉的脂肪含量相对较低，让孕妇在享受美味的不必担心油腻。那么，对于感冒中的孕妇来说，如何品尝鸡汤更为适宜呢？如何制作既有营养又美味的鸡汤呢？接下来，让我们与流产网小编一同。

鸡汤的制作秘笈

制作鸡汤的第一步，是在锅中加入适量的清水，将切好的鸡肉块放入。待水煮沸后，迅速捞出鸡肉并洗净，这一步骤也称为“飞水”，能有效去除鸡肉的腥味，让鸡汤更加鲜美。

接着，将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片、两根小葱，再倒入一汤匙的料酒（绍兴黄酒最佳）。还需加入清洗好的枸杞、党参、当归（少量）、红枣（几颗即可，过多会使汤有酸味）、桂圆肉。如果怕上火，可以省略当归，加入玉竹和苡米。盐只需少量，以便鸡肉入味。加水至鸡肉一寸左右的高度，然后盖上锅盖和气压阀，放在炉子上大火煮沸。

当高压锅喷气后，转为中火维持5分钟，再调为小火炖煮10分钟。这一步骤能确保鸡汤清澈不浑浊。关火后等待高压锅内的气压降低。

待气压完全散去，打开锅盖，捞出姜葱，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。这样，一锅香气扑鼻的鸡汤就完成了。如果是用普通的汤锅炖制，则需多加些水，并且不要在中途加水，否则会影响汤的醇厚口感。大火炖煮10分钟后，转为小火慢炖1小时（如果是老母鸡，炖煮时间需延长一倍）。

给孕妇炖制的鸡汤一定要先进行飞水处理，这样不仅能去腥，还能让孕妇更加享受美食。在炖制过程中，一定要用冷水下锅的鸡肉，这样炖好的汤面上才不会出现令人不悦的血污。点击这里，您可以了解更多关于鸡汤和孕妇健康的知识。

鸡汤不仅是美味佳肴，更是孕妇的健康守护者。在享受这份温暖与美味的也为您和宝宝的健康保驾护航。