牛皮癣患者的日常饮食保健

在过去的两年里，各种疾病都呈现出迅猛增长的态势，牛皮癣也不例外。根据对2012年和2013年的患者情况调查，我国南部地区的患病几率明显低于北部地区。在南方发达地区，牛皮癣的出现概率仅为0.153%，而在北方发达地区，银屑病的概率则高达0.227%。不仅发达地区与发达地区之间，发达地区与不发达地区之间的患病概率也存在显著差异。南部不发达地区的患病概率为0.078%，而北方不发达地区的患病概率为0.176%，综合计算，总体患牛皮癣概率为0.123%。

牛皮癣饮食保健从何下手

饮食与许多疾病息息相关，对于牛皮癣（银屑病）而言也不例外。控制病情的发展，缓解患者症状，饮食调理是不可或缺的一环。那么，对于银屑病患者来说，如何进行饮食保健呢？

一、尝试凉拌苦瓜

选择新鲜的苦瓜200g，切成细条，用热水焯烫后，加入3g芝麻油和少量调味料，搅拌均匀，静置10分钟即可食用。这道凉拌菜能够很好地发泄体内的热气，对于血热和风干症状的银屑病患者尤为适宜。

二、红油豆腐搅拌

选用适量的豆腐和胡萝卜，豆腐约420g，胡萝卜60g，两者沸水煮后搅拌。搅拌前，将麻油煮沸，加入4g红花。这道菜肴有助于促进血液循环，对于充血体质的银屑病患者特别有帮助。

三、粥类食物的选择

当胃肠功能不佳时，粥类食物是消化良好的首选。对于银屑病患者而言，许多粥类食物对他们的健康和恢复大有裨益。如梨粥、芝麻粥和菊花粥等。菊花粥的制作方法是：取菊花75g煮成汤汁，然后与粳米150g一同煮粥，小火煮约1小时。菊花具有清热解毒、清肝明目的功效，对银屑病患者有很好的疗效。

以上所提到的食材都是生活中常见的，但在制作时要注意食材的搭配和数量，以达到最佳效果。尽管有些患者认为饮食对银屑病的帮助不大，但调查显示，积极配合正规治疗及饮食治疗的患者中，有26.4%取得了很好的效果。饮食调理的重要性不容忽视。