帕金森病的饮食调节

帕金森病是一种在60岁之后常见的神经系统疾病，主要的症状包括运动缓慢、震颤、僵硬和语言障碍。为了缓解这一病症，患者及其家人需要关注饮食调整。接下来，让我们深入了解如何通过饮食来辅助缓解帕金森病的症状。

一、多样食物，丰富营养

帕金森患者的饮食应包含多种食物，如谷类、蔬菜瓜果、奶类豆类、肉类等，确保全面的营养摄入。

二、谷类、蔬菜水果为主

每日摄入300-500克的谷类食品，如米、面等，可获得丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素。每天确保摄入300克的蔬菜和中等大小的1-2种水果，以获取维生素、矿物质和膳食纤维。

三、适量牛奶与豆类助益健康

牛奶虽好，但需适量饮用。因为牛奶可以增加尿酸的肾脏排泄，从而降低血尿酸水平。有研究表明，过量饮用牛奶可能与帕金森病的发生有关。建议晚上睡前饮用牛奶。蚕豆特别是蚕豆荚含有天然左旋多巴，有助于帕金森病的治疗。

四、限制肉类摄入

蛋白质会影响左旋多巴的疗效，因此需限制肉类的摄入。每天大约摄入50克精瘦肉类，或相当于1只鸡蛋的蛋白质量。部分患者在白天药效更佳时，可选择仅在晚餐安排肉类食物。

五、避免高脂肪食物

高脂肪食物会延缓左旋多巴药物的吸收，影响疗效。应尽量避免肥肉、肉油和动物内脏。

六、充足饮水

帕金森病患者每天应摄入足够的水（8-10杯）。饮水对病情有益，但需注意，下午5点以后尽量避免饮水或食用含水量高的食物，以防夜间尿频。适量饮酒是被允许的。

七、药物与饮食的配合

服药半小时后，避免药物吸收与蛋白质吸收的冲突。左旋多巴药患者服药后可能会恶心，此时可搭配低蛋白食物如饼干、水果或果汁等食用。喝姜汁也能有效缓解恶心和呕吐。

八、的重要性

吸烟对帕金森病患者的康复不利，因此是必要的。

九、适量饮茶与咖啡

饮茶和咖啡对帕金森病有益。研究显示，每天喝一杯绿茶的中国人患帕金森病的风险降低30-40%。

十、补充钙与维生素D

为了预防骨质疏松症，帕金森病患者应补充钙和维生素D。

为帮助患者更好地进食，提供一些实用的饮食提示：如果进食时感到累或吃得慢，可以考虑多餐而不是三餐；如果进食时喉咙发紧，饭前可以打几个哈欠以放松喉咙。

希望这些饮食建议能帮助帕金森病患者的病情得到缓解，并希望他们能在家人和医生的共同帮助下，早日恢复健康。