网友开始自制欢宜香了

        今天糖尿病网小编就来跟大家聊聊网友开始自制欢宜香了。在古时，不管是日常生活还是宴会祭祀，香，都是人们不可或缺的存在。在中国传统文化中，香文化始终占据着重要的一席之地。中国人爱香，自然也善制香，发展到今天，古法制香工艺如今已经是一种珍贵的非物质文化遗产。

        2023年，南京市公布了第五批非物质文化遗产代表性项目（56 项）和南京市非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（8 项）。制香技艺作为传统技艺，被列入第五批南京市非物质文化遗传代表性项目名录。

        南京制香的传承由来已久，明代香学巨作《香乘》卷十四法和众妙香中，记载着江南李主帐中香的香方，其中一方，我们更熟悉它的另一个名字——“鹅梨帐中香”。这款香，也被南京老门东一家名叫沸氏香铺的店，以金陵传统制香工艺，复刻出来。

         “鹅梨帐中香”传说是南唐李后主李煜所制，在荧幕中其实也曾演示过。“这鹅梨帐中香的制法可不一般，先称沉香末一两，檀香末一钱，然后再将鹅梨去了中间的瓤核，将香末倒进去，再将鹅梨顶继续盖好，然后再用那个小银瓮把这个称好，放在火上蒸三馏。”——影视剧《甄嬛传》

        虽然剧中说得已极其详细了，也不是看了就能学会的，真正的制香，作为一种非遗技艺，是有很多考究的。除了制香技艺非遗传承人独特的手艺传承外，我们国家还有香道师这种职业，类似于调酒师，需要对香料文化、历史有熟练的了解和应用，才能考取这种职业的资格证书，成为一位合格的被国家认可的香道师。

        继续说回“鹅梨帐中香”，靠着剧中的台词形容为味道香甜，以及对蒸煮过程中，香甜梨汁反复浸润沉檀香料，果香和木香合二为一的想象，确实能把它的味道在脑海中还原一二。到了店里一闻，确如想象，鹅梨的细腻香甜，中式香独有的温润雅致，帐中香的氤氲缠绵，都能从“鹅梨帐中香”中闻到，而香味之间的流淌、过渡却又是想象所不及，唯有亲自体验才能感受到的部分了。

        能闻到“鹅梨帐中香”已经能极大地满足好奇，但说到最好奇的，还是“害得世兰好苦”的“欢宜香”了。大名鼎鼎的“欢宜香”，为什么少有复刻呢？原来不同于有明确记载的“鹅梨帐中香”，历史上，却没有明确的“欢宜香”的配方，自然就很难复刻。

        剧中的“欢宜香”由七种香料组成，分别为藿香、苜蓿、甘松、白檀、丁香、煎香以及麝香。《备急千金方》中的衣香方中也有三种类似的香方，或许其中一种正是“欢宜香”的原形。配料一零陵香、藿香、甘松香、茅香、丁香、苜蓿、泽兰。配料二零陵香、藿香、甘松、苜蓿、白檀、沉水香、煎香、麝香。配料三藿香、丁香、甘松香、麝香、沉香、煎香。

        这几种配料除了麝香，恰巧这家香铺正好都有，那么按照“欢宜香”配方，排列组合，自己动手DIY配一个手工香囊出来，会是什么味道呢？把“零陵香、藿香、甘松香、茅香、丁香、泽兰”混合碾压，做出的随缘版“欢宜香”香囊竟然出奇好闻，香味浓郁悠长却不暖反偏冷，还带着一丝药香。

        除了这种满足好奇心的组合，香铺中有很多基础香料组合，作为DIY手工香囊的参考推荐，也能自己在网上查询感兴趣的配方再去店里制作。将各种香味排列组合生出神奇的变化，是种很新奇的体验。

        随便一提，南京的文创产品真的很卷，店里很多联名香品文创。不光精致，连名字也是极尽巧思，很难不好奇，很难不心动。非物质文化遗产的传承和保护不一定非要是严肃沉闷，当我们用轻松开放的心态去了解非遗，接触非遗，而后产生的“对非遗的一点认知和兴趣”也许就是对非遗最好的传承和保护。