花果拍档炖汤 早春四月的润燥“明星”

　　

　　木瓜蒸鸡茉莉羹

　　润燥明星木瓜

　　从润燥解毒的功效上说，木瓜简直可以算得上是“神物”！它维生素C含量是苹果的48倍，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，而且能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，并能均衡、强化年轻人和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

　　花草拍档茉莉

　　“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠”，它的香气怡人，有理气安神的功效，能改善昏睡及焦虑的症状，安定情绪、舒解郁闷。茉莉花温中和胃，消肿解毒的功效不但能帮助瘦身，更有助于排出体内毒素。

　　炖羹辅料鸡肉

　　鸡肉的营养价值比鸡汤更高，它的肉质中存有更完整丰富的磷、铁、铜与锌和维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，对手脚冰冷、乏力疲劳以及贫血、虚弱等亚健康表现有特别好的食疗作用。

　　制作方法将1个木瓜榨汁，三两鸡肉切小块焯水，将焯好的小块鸡肉放入木瓜中蒸25分钟，起锅前5分钟加入十几朵茉莉（干、鲜均可）。
　　双果玫瑰润颜汤

　　润燥明星梨

　　即使是容易上火的春天，生吃梨也容易导致体寒，外感风寒感冒咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨炖熟了，情况就不同了。熟梨去除了寒性，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇拔出体外，名副其实的排毒润燥。

　　花草拍档玫瑰、草莓

　　玫瑰花性质温和，能安神、通便、降火气，和梨配合在一起炖汤更能中和梨的寒性，促进血液循环，能活血化瘀，还能缓和情绪，调整内分泌，也让皮肤嫩白自然，对防皱纹也有帮助。草莓的甜香是为了增加口感和愉悦感。

　　炖汤辅料鸡肉

　　鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，所以它的功效不仅仅是让润燥汤变得浓郁厚实，提高营养含量，更重要的是提高免疫力，预防春季感冒，为花果的最佳载体。

　　制作方法将大约三四两鸡肉切块用清水焯五六分钟，捞出后换一锅水（大致五六碗水），与三四两草莓、10朵玫瑰干花和一只梨一起炖40分钟，出锅前加少量的鸡粉和更少量的糖。