大蒜切碎放置15分钟之后直接吞可以吗嚼
健康知识 2023-05-29 18:04健康知识www.tangniaobingw.cn
网友关于此健康问题的描述: 男 25岁 来自辽宁 大蒜切碎放置15分钟之后直接吞可以吗 嚼着吃太辣了 受不了 当前的治疗状况: 会影响吸收吗 我想要咨询的是: 会影响吸收吗（感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防。）
①号专家的解答结果: 蒜切碎放置15分钟之后直接吞可以吗嚼着吃太辣了受不了 十五分钟后还是辣的，我们吃饺子都会吃蒜，不过是把蒜捣碎，然后放醋
②号专家的解答结果: 实用方法是先将大蒜切碎，在室温放置10分钟再加热食用。 如果未切碎就加热，不能释放大蒜有效成分，造成失去90％的药效；倘若切碎后再加热，可通过酶的作用释出有效成分。 你好，可以，有效成分一旦形成就比较稳定，即使加热煮熟仍能保持60%以上的药理作用。
③号专家的解答结果: 您好,每次吃饭都吃大蒜能防癌. 建议;大蒜应切碎或捣乱后等15分钟先氧化一下再生吃比较好,每天都吃一两大蒜，对身体会没有坏处.
④号专家的解答结果: 您好，只要是生吃都可以。煮熟了之后会破坏它的作用。 大蒜是食物中的青霉素，对于抵抗感染有很好的作用。该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.
⑤号专家的解答结果: 您好，看了您的描述，这种情况最好是让大蒜氧化后在服用的 就是把大蒜压成泥，待上五分钟可以服用得，即可减少辣味，吸收又好，又可抗癌
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