野菇毒鱼别乱吃　路边的野菇不要采

卫生单位接获民众登山自行摘采野菇烹煮食用后，出现呕吐、腹痛、腹泻及四肢痲痹食品中毒症状，也有民众吃了朋友餽赠的不明鱼类后，出现嘴巴麻痹等疑似食品中毒症状，食物经物种鉴定为双斑笛鲷。有鉴于此，食品药物管理署 （以下简称食药署）提醒民众，千万不要吃不明水产品和植物。

外型与食物相似　误食致食品中毒

台湾四季温暖潮湿，物种多样性丰富，有人到田野或山区郊游时，会采摘野菇或不明植物食用。食药署说明，可能易被误食的植物有外型与芋头相似的姑婆芋、看起来像鸡肉丝菇的绿褶菇、长得像可食百合的大花曼陀罗等。

若不小心误食，轻则产生肠胃道症状，重则产生神经症状。为避免因误食有毒植物导致食品中毒，碰到不明植物时，一定要记得「不随意采摘及食用」。

藻类在海水中　累积毒素有危机

台湾地处亚热带地区，海水终年温暖，沿海地区常见热带珊瑚礁鱼类，热带珊瑚礁鱼类常食用附著于珊瑚礁上的藻类，若珊瑚礁岩的表面被有毒涡鞭毛藻附着，藻类再被热带珊瑚礁鱼类食用，则毒素就会累积在鱼体内，民众捕捞后食用，就可能出现食品中毒症状。

购买信誉良好　才能安心食用

避免热带海鱼毒食品中毒，民众应向信誉良好的供应商购买水产品，并避免食用不明的鱼种，另餐饮业者也应确保提供安全的食品予消费者食用。食药署官网的防治食品中毒专区，已建置各类食品中毒原因介绍，欢迎民众踊跃查找参考。万一有人误食有毒植物或水产品后，出现身体不适等症状，应尽速就医，并配合卫生单位调查，尽快厘清中毒原因。

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