温和GI食物改善胀气　选对水果如厕顺畅

现代人作息、饮食不正常，工作压力大，许多人都有腹胀的问题，这种腹胀、腹痛，通常在饮食之后会加剧，若改善食物的质地，可以减缓源自胃部的胀气和腹痛，质地柔软的食物可以让胃部更快清空，这样就不会长时间分泌胃酸，，柔软的食物也会减少胃部对肠部拉伸的刺激，对原本肠子里就堵满了粪便的患者来说，肠部的过度伸展会造成下腹部痉挛，建议可采用GI温和饮食，以减轻肠胃的负担。

减少油腻食物摄取　高脂肪食物易胃酸逆流

什么是GI？GI是指升糖指数（Glycemic IndexI），是指食物对增加血糖快慢的影响力。温和的GI饮食由濡湿、柔软或者液态食物组成，高纤、低纤或者居于其中，单看食用者的需求和耐受程度。大多数的纤维，来自于成熟的去皮水果、煮熟的蔬菜和质地柔软的谷类，由于去皮、去籽、不含麸质、没有粗糙的大块结构，使胃部较快排空。较粗的叶类、高丽菜类、肉质较硬的水果及含有大量的籽以及粗糙的皮，还有豆类、坚果类、种籽类的食物，建议制作成泥状再吃，否则就该避免。

采 GI 温和饮食应对脂肪类摄取更加小心，脂肪类食物包括油炸类、比较浓厚的酱汁（如义式白酱、鸡蛋奶酪胡椒酱以及奶油酱等），以及较油腻的肉类，如小羊羔肉、猪肉、牛肋排、鸭子等。因为脂肪会减慢胃部排空的速度，延长食物在胃部停留的时间，且高脂肪食物也会引发胃酸逆流，导致胃部不适。

吃水果助如厕顺畅　胃食道逆流少吃酸性水果

水果是 GI 温和饮食中的要角，常吃水果可以帮助如厕顺，又不会增加饮食中粗糙不容易消化的负担。选择适当水果的诀窍在于，要能够快速在胃部内被液化，不需要很多胃酸，避免产生胀气。，吃水果的重点在摄取量，例如西瓜质地柔软，但食用过量的时候，仍会产生胀气；水果冰沙柔软的质地对 GI 温和饮食者来说是不错的选择，因为容易吞咽，不小心吃多就会让腹部隆起。

对有胃食道逆流的患者来说，有些酸性较高的水果应尽量避免，包括莓果、葡萄、柚子、凤梨、百香果等，此类的水果就算打成冰沙，也不建议胃食道逆流的患者食用，以免造成胃食道逆流更加不适。

数据源《腹胀是身体的警讯美国最强腹胀营养师，剖析10大腹胀主因，一周调整肠胃最佳状态》

出版社采实文化 

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