到底蔬菜应该生吃？还是应该煮熟吃呢？
这些重要却又容易让人搞错的饮食观念经常困扰着大家，也让潘怀宗博士无时无刻都接到来自四面八方的咨询电话，潘怀宗博士为用深入浅出的文本，搭配完整而详细的为读者解答！
预约百岁健康人生， 一定要趁早！
★30个饮食新观念，让你的健康不再出包！ ★慢性病患者不用愁，只要吃对食物可逆转疾病！ ★破解台湾高罹癌率！超级营养素这样吃最有效！ ★现场直击！潘怀宗博士的减法餐桌实践版！『把身体照顾好，你才是老大！』
迎接１００岁寿命的最佳食用手册！高龄社会来临，别让健康未老先衰，潘博士告诉你，这样吃饮食不出包！
你知道吗?台湾人的高罹癌率、台湾人的满脸烂痘、台湾人的各种过敏症状，许多研究报告都已证实，追根究柢，就是我们的饮食出了大包，每天吃进身体的食物，都是一些不良的化学添加物，或是不肖商人的黑心商品。长此以往，如何经营一个健康的身体呢？
既然我们无法改变大环境的食安困境，也无力阻止黑心商品的泛滥，，至少我们可以保持头脑清醒，做一个聪明的消费者，学会辨识选择每天吃下肚的食物，善待我们的身体。
多年来深受民众信赖的全民健康大推手潘怀宗博士，严选30堂你一定要知道的饮食关键，一次解答您对吃的各种疑惑，跟着潘博士这样吃健康零负担，为未来的的长寿人生打好健康基础！
作者简介
潘怀宗 博士
美国艾默蕾大学（Emory Univ.）神经化学及分析化学博士，历任阳明大学医学院专任教授、仪器中心主任、副总务长、主任秘书及第三届国民大会代表，现任台北市议员，以及阳明大学医学院药理教授（兼任）和政治大学、中央大学、台北市立大学、东吴大学及实践大学「基础医学概论」讲座教授。
目前亦应邀担任八大第一台「健康NO.1」主持人，与飞碟电台「飞碟早餐」、中广流行网「兰萱时间」等节目固定来宾。着有《为健康把关的57堂课》、《食在有健康》、《57健康同学会─保健室养生六大招》、《潘怀宗健康随身听》（有声书）、《食在有健康2》、《57健康同学会─破除关键57健康迷思》、《潘怀宗的慢管教养》、《超级爱享瘦》、《健康生活，你做对了吗？》、《潘怀宗健康随身听Ⅱ》（有声书）、《自体免疫细胞疗法》等。
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