病死鸡变鸡排？　白肉鸡禽流感风险低

网传「病死鸡变鸡排」一文，造成民众恐慌，也影响业者生意。对此，农委会澄清，鸡排多来自饲养的白肉鸡，感染禽流感风险极低，且业者进货需取得合格屠宰证明，民众不用过度担心。

 

白肉鸡禽流感风险低

农委会动植物防疫检疫局副局长施泰华表示，国内禽流感疫情获得控制，但民众仍有许多疑虑，最近网络流传「病死鸡变鸡排」一文，造成不少业者冲击。事实上，鸡排多来自白肉鸡，其饲养生物安全等级高，且采取统进统出饲养模式，发生禽流感风险相对较低。

 

禽肉合格屠宰证明防堵私宰

施泰华副局长强调，为防堵私宰禽肉情形发生，农委会与警政署联合县市政府全力查缉私宰，呼吁市面贩售禽肉的摊商，进货务必取得合格屠宰证明，不要从来路不明的货源进货，以免违法受罚。

 

禽流感疫情获得控制

施泰华副局长指出，禽场添加确诊3例H5N2亚型高病原禽流感（HPAI）混合感染案例，完成2场扑杀防疫处置。今年迄今，国内总计禽场确诊高病原性禽流感案例共80场，已完成扑杀者计59万9494只，至目前为止H5N6确诊禽场仍维持11场。

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