怎么做柿子鸡蛋汤

网友【沉默的熊】解答如下材料鸡蛋、西红柿、黄瓜

制作

方法一:

1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。

3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。

方法二:

番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克

起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

方法三:

先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。

网友【沁水百合】解答如下柿子汤？
你是指西红柿鸡蛋汤吧？？
这个汤还不好做？
过程
先准备好西红柿，烫下去皮，切块，盛入小碗中备用。
切好葱花、姜末少许备用。
另碗中打入鸡蛋（数量由你决定），并打散。
另一小碗中放入淀粉或生粉浸泡净水中待用。
净锅上灶，加热至锅底无水时倒入花生油，油至5成热时，放入葱花、姜末爆香，倒入西红柿，此时不要有铲翻动，最好颠锅！防止西红柿碎！
西红柿6～7成熟时，加入清水！（量由人数、食量而定）
开锅后长流水样缓缓倒入打散的鸡蛋液，再开锅后加入适量的湿淀粉或生粉勾芡，放入适量的盐、香油、香菜叶出锅即可。
不建议倒入酱油，颜色不好。
如果感觉酸度不够，可在食用时滴入食醋

网友【冷酷的云】解答如下先放油 这个都知道啦 呵呵 不用很多
如果你吃葱花呢 就用葱花爆锅 不吃就省略
如果喜欢吃熟一点的西红柿 就把西红柿稍微炒一下
不喜欢就直接放酱油 然后加汤 加一些盐进去
不要加太多 然后闷煮 水开后 把火关小
把大好的蛋液 用筷子挡着边 一缕一缕的下到锅里
一定要慢 还要细致 这样蛋花才好看 再煮开一分钟
加鸡精 再适当加盐 这样就可以出锅了
大功告成

网友【雨狐】解答如下
像我平常做这个汤是这样做的。先把柿子切厚点（因切薄了到煮时会碎的。）然后再倒入锅里炒一会儿。（这样可以去除柿里的青红，也就是柿里面的味道啦，有些人是不喜欢啦，个人认为这做到锅里炒一下会好点）然后再入水，等水煮开了，再把弄好的蛋放入锅里，再用筷子或是铲子搅几下。这样就可以啦，如果你不喜欢这样做，你也可以把事先煎好的蛋饼再放入煮开的柿汤里，然后再把他弄成小块，然后再煮一下就好了。该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.