“七夕”恰逢处暑 牛郎织女的养生食谱

　今年8月23日除了是传统的“七夕”，也是24节气中的处暑。“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天即将过去了。那么，处暑时节，牛郎织女们该如何呢？

　　中医认为，处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，饮食上宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃，味咸性平凉的小米、海带、紫菜、海蜇、贝类、章鱼、鱿鱼等很适合这个节气，少食辛味食物如姜、葱、蒜、韭菜、八角、茴香等。另一方面也可多食新鲜果蔬、多食银耳、百合、莲子等清润食品以防秋燥。

百合莲子汤　　配料干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。　　做法百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。　　

功效安神养心，健脾和胃。

青椒虾皮拌豆腐　　

配料豆腐1块，青椒3个，香菜10克，虾皮、香油、盐、味精各适量。　　

做法豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、虾皮、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。　　

功效益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。

     祝大家七夕快乐！

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