一谷补一脏 五谷怎样吃最养人

　　一、大豆重养肾

　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

　　做法泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
　　二、大米重润肺

　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

　　做法用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
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