五色食物养五脏! 挑对"保护色" 滋补又养颜

健康知识 2023-05-29 06:35健康知识www.tangniaobingw.cn
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  肝脏保护色——绿色
  花椰菜、球芽甘蓝、卷心菜、大白菜等绿色蔬菜水果非常之多,它们提供莱菔硫烷、异硫氰酸酯和吲哚等多种成分,能够刺激肝脏产生降解体内致癌物质的物质。
  菠菜
  菠菜甜甜的,可以有多种吃法,能提供类胡萝卜素,保护视力而不受到损害。而且维生素C和铁元素等物质丰富,具有很强的解毒功能。
  花椰菜
  花菜通常被称为“超级食物”,因为它不仅具有降低你得结肠癌和前列腺癌的几率,甚至是膀胱癌,好处大大地多。维生素A、维生素C也非常丰富,能帮你解决痤疮等皮肤病,促进钙质吸收,抗疲劳。
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 鳄梨
  鳄梨皮的绿色表明它含有更多的叶黄素,另外还有谷胱甘肽和植物固醇,抑制胆固醇的吸收。它与橄榄油类似,也含有单不饱和脂肪,能增强其他与它同时进食的水果蔬菜的味道,所以很多时候被做成鳄梨酱。
  猕猴桃
  它被称为“ 果中之王”,两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。
  常吃猕猴桃不仅有益健康,而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果。http://www.jk51.com
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 肺脏保护色——白色
  大蒜、洋葱、芹菜、梨、白葡萄酒、菊苣、香葱等大部分调味菜,都属于此色系蔬菜。此类食物大多是类黄酮的丰富来源,能够帮人扩张血管,帮助血液疏通,其中的洋葱属植物还有抗肿瘤的蒜素。
  芋头
  和下面的山药一样,皮儿黑,但瓤是白色的。营养价值极高,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为土豆淀粉的1/10,其消化率可达98.8﹪。
  豆芽菜
  四川人酷爱吃豌豆尖,不仅因为它味美,而且还因为它跟所有豆芽菜一样,含有异硫氰酸酯,可以清理人体血液,把血液中的有害物质驱逐出去。如果你头痛,可以来一碗豆芽菜汤。
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