瘦小腹靠他！3道黑豆减肥食谱

夏天到了，短袖、短裤纷纷出笼，女生们对于自己的身材也变得越来越在意，深怕一不小心露出鲔鱼肚就糗了。想要拥有平坦小腹，除了可靠运动以外，多吃对于腰部雕塑有益的食材，像是黑豆就是具有丰富天然抗氧化剂，又是入肾食材，对于保持腰部线条有加分效果。

黑豆有极佳抗氧化功能，还能帮助体内代谢，想瘦肚子的话可多吃。

黑豆助减肥功效

黑豆含有丰富的花青素，花青素是天然抗氧化剂，可中和体内自由基、减少皮肤组织的损伤，更能促进胶原蛋白的生成，最重要的是，还能帮助腹部脂肪燃烧，卵磷脂与植物酵素，能改善血液循环、浮肿，膳食纤维则能改善便秘；多吃黑豆不仅保健，也能帮助想瘦肚子、瘦腰的人。

要注意的是，黑豆不宜生吃，尤其是对肠胃不好的人，因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质吸收与利用；而经过高温烹调后，这些成分就可以被分解，黑豆熟食为佳。

1.蒸黑豆

材料约100克的黑豆。作法将黑豆洗净后，倒入可盖过的冷开水，并浸泡2小时。之后再放到电锅内蒸30~40分钟。

蒸黑豆可以打成黑豆浆、作成黑豆酱，炒菜、拌饭都很方便，也能快速摄取到黑豆的营养。

2.黑豆饭团

材料五谷米与白米1:3，黑豆50克，水4杯，海苔适量。

作法米、黑豆洗净并泡水3小时候沥干，放置约30~60分钟。之后将米与黑豆加入水，放入电锅中煮熟。再将混匀的黑豆饭捏成饭团、加上海苔即可。

3.黑豆茶

材料黑豆300克。作法黑豆洗净后晾干，以平底锅小火煎到黑豆皮微微裂开，放凉后置于密封罐内。之后要泡茶时，只要取出适量黑豆并加入热水，浸泡7~10分钟即可。

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