「七一新制」上路 6大项食品改革着重成分标示

随着食安风暴的爆发，国人在饮食安全方面也越来越重视，在今天上路的「七一新制」中，食品安全方面做了许多改革，其中很大部分是建立在「成分标示」的部分，让消费者在消费时能够得到更多的信息，保障自己的权利。
今年在食安制度的改革上包括「食物含过敏原的成分须标示」，例如虾、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其制品需在包装上标示，「本产品含有ＸＸ，不适合过敏体质者食用」等警语，好让民众在选购时能够避开过敏原。
原料含基改物质超过3%的食品添加物及散装食品，须标示「基因改造」，较原本5%的规定来的严格，高层次加工品（黄豆油、酱油、玉米糖浆等）也由免标示改为必须标示，且标示字样须与其他文本做明显区别，相对地符合规定者也能明确标示「非基因改造」，如此一来民众在选择时就能够轻易避开基因改造食品。
反式脂肪含0.3%以上者必须标示，含0.3%以下者则可标示为零。由于反式脂肪是比饱和脂肪更不健康的脂肪，清楚标示能够让民众在选择时为自己的健康把关。
7月31日起手摇杯饮料业者之茶饮、咖啡须标示原产地，且咖啡因含量按照浓度须由红、黄、绿三色标示。担心喝到不纯果汁的民众有福了，根据七一新制中的规定，果汁含量不到10%之饮料，将不能再取名为果汁，民众才不会再喝到饮料时，有种上当受骗的感觉。
「糖分含量必须标示」将糖类自碳水化合物中分类出来，独立标示食物原有之糖分与额外添加糖分之合计。
「真菌类食品标示管理原则」由于市面上真菌类食品种类很多且复杂，考量到彼此价格间有很大的差异，这次的改革中，要求「应标示真菌类原料之中文名称及拉丁学名，并加注其使用部位(子实体、菌丝体或子实体加菌丝体)及其培养方式。」让民众在选择时能够保障自己的权益，不会受骗。
除了食品方面的改革外，七一新制中还包含了最低薪资的调涨、健保方面对低收入户的放宽等政策，其中「瘾君子」要特别注意了，在七一新制中，汽机车驾驶或停红灯时吸烟影响他人者，是会被开罚新台币600元的！

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