林蛙油的功效 林蛙油的功效与吃法

 

 

 

    东北林蛙，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。

    直到深秋，逢雨天，它们返回河里冬眠。是中国著名的集药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。秋天捕捉的林蛙肚子里的油就长成了，晒干后扒出来就是蛤蟆油。现在也称为雪蛤油或雪蛤膏。蛤什蟆油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子，特别富含三种性激素，即雌二醇、睾酮、孕酮。其中雌二醇和睾酮分别是雌性激素和雄性激素中生理作用最强的激素，具有显著的滋阴强肾激发免疫功能和调节机理作用。蛤什蟆油在国际保健食品资源市场上享有盛誉，价格一直在3000美元/公斤以上，资源极为稀缺。早在明清时代即为贡品。历来需求十分迫切，市场容量较大。属于不能满足需求的产品。上世纪七十年代，由于人为因素造成生态恶化，滥捕穷捉，以至于中国林蛙濒临灭绝。现在已经被列为国家二级野生保护动物，故人工繁殖十分必要和迫切，而且经济效益可观，发展前途广阔。

    《本草纲目》记载哈士蟆，《本草纲目》中称之"山哈"，别名哈士蟆、雪蛤。现今被命名为东北林蛙。主要生长在中国东北山区，包括长白山山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈什蚂（哈士蟆），是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为"雪蛤油"，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用，其药理作用亦早已为人所知。

    林蛙油的主要成分是蛙醇，具有“补肾益精，养阴润肺”的功效。《中国药典》收载蛤蟆油具有“补肾益精，养阴润肺”之功效。用于“阴虚体弱，神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、劳嗍咳血”等正的治疗。

    《中药大词典》记载蛤蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴”之功效。用于治疗“病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、盗汗”等症。

    《中国药物学》记载蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品”。

    经专家考证东北地区出产的东北林蛙药用历史悠久，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；明清时期，以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品，受到医学专家推崇；清明时期，道地蛤蟆油药材更被誉为“八珍之首”，并作为“上等宫廷贡品”供达官贵人享用。

    近些年，道地蛤蟆油药材以特有的历史文化内涵和极高的营养药用价值，被赞为“东北新三宝”之一。

 

 

    千百年来，一直享有林蛙油盛誉，女性更是将其视为珍宝，她们服食的目的与男子又大有不同，一为保持容貌俏丽，二为繁衍强壮后代以积蓄体力，妇女坐月子以其作为补身之食是必不可少的。至清朝，更成为皇室贡品；现在，因其珍奇的营养和保健价值，被称为“ 绿色软黄金”。

    林蛙油大补，能提高身体免疫力。据研究林蛙油，还有很多功能，男女老少皆宜。女性食用，可以美容养颜，滋阴养肝，调补内分泌，延缓衰老 ；男性朋友食用，可抗疲劳，滋阴壮阳，补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。尤其对于即将高考的学生，补益效果更加明显。

    1、延缓衰老

    其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态。其含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

    2、提高免疫

    提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，清除自由基，增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率，使人远离亚健康状态。

    3、利冠心病

    连续口服该产品一个周期（2—3个月）后，能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团，可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心律不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果。

    4、补肾益精

    补肾益精、润肺养阴。对于病后、产后体质虚弱、肺痨咳血等症效果显著。

    5、强性功能

    增强性功能，提高和延长性兴奋期，对性功能有明显的改善。对于调节更年期综合症有较好的效果。

    6、改善病症

    可改善精血不足、神经衰弱、记忆力衰退、乳汁不足等症。

 

 

    清理血垢林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。

    降低血脂林蛙卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸，可分解血液中的垃圾，分离血管壁上的有害附着物，降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常。

    畅通血脉林蛙卵油富含不饱和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出体外，恢复血液流速，让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养，俗称“血管清道夫”。

    修复血管林蛙卵油内的DHA，具有疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的功效，使血管恢复张力与弹性，更有“脑黄金”的美誉。

 

 

 

     浸泡干油必须经水浸膨胀松软之后才能食用。取哈蟆油 2 克，加温水或冷水浸泡 12 小时以上，至胀发，除去红黑色筋膜，用冷水清洗2-3次.

    林蛙油泡好之后，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。

    浸泡林蛙油切不可用开水，一定要用凉开水或者温水。

    浸泡水量要适量，不宜多也不宜少；

    浸泡时间长短与室温有关，温度高可以浸泡时间短些（6 － 8 小时），温度低，浸泡时间长些（8 － 12 小时），中间可适当换一次清水；

    林蛙油要随用随泡，当日用完。不可浸泡一次食用多日

 

 

    ⒈商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者；

    ⒉贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；

    ⒊孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女；

    ⒋思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者；

    ⒌大病后、大手术后、功能失调者；

    ⒍肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；

    ⒎对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力

 

 

    林蛙油，俗称雪蛤油、雪蛤膏，是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，具有“补肾益精，养阴润肺”的功效，更是美容养颜圣品，由此深受广大女性消费者的欢迎。其极具营养价值，富含蛋白质，氨基酸，微量元素和维生素等，由此在中药中可谓“软黄金”。

    随着时代的进步，生活水平的提高，更是兴起吃林蛙油的热潮，在物质如此繁盛的今天，人们寻思着怎样吃林蛙油?怎样吃才可吃得营养?下面推荐两种食用方法，再不用为怎么吃林蛤油而伤神。

    第一、雪蛤冰莲羹 【原料】主料蛤油25克，红小枣50克，莲子50克。调料冰糖300克。 【做法】①将雪蛤油放进盛器中，倒入沸水浸没，加盖焖透后，放在水中拣去黑丝和杂质，洗净。 ②把炒锅置旺火上，放入冰糖，舀入清水烧沸。然后，撇去浮沫，用细筛过滤。莲子用热水洗净。小枣洗净、去核，待用。 ③将雪蛤油、莲子、小枣、冰糖水同放在炖盅中，加盖密封，上蒸笼用旺火蒸1小时左右至绵糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。

    第二、银耳雪蛤 【用料】 水发雪蛤25克，水发银耳50克，油菜5克，冬笋5克，火腿5克，绍酒5克，花椒水5克，盐2克，味精2克，高汤500克。 【制法】 ①把雪蛤油洗净，剔去筋，除去黑子。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。 ② 把银耳、雪蛤油用开水泡开，捞出。 ③ 勺内放入高汤，加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗内即成。

    以上两种做法可让林蛙油原有的腥味去除，甜咸皆宜，可按个人口味挑选最适合你的吃法。即可达到美容养生的功效，又可让它变成一道美味佳肴，享受林蛙油给你带来的美的体验，充分发挥其功效，从而达到养生的目的。

 

 

 

    吃法一、银耳林蛙

　　【用料】 水发林蛙油2.5克，水发银耳50克，油菜5克，冬笋5克，火腿5克，绍酒5克，花椒水5克，盐2克，味精2克，高汤500克。

　　【制法】

　　① 把林蛙油洗净。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。

　　② 把银耳、林蛙油用凉水泡开，捞出。

　　③ 勺内放入高汤，加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、林蛙油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗内即成。

　　【功效】 补肾益精，润肺养阴。适用于病后、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血、盗汗、神经衰弱、女性性功能低下等症。

    吃法二、珍珠林蛙

　　【用料】 林蛙油25克，珍珠粉0.2克，鸡脯肉75克，猪膘肉25 克，火腿15克，冬笋15克，黄瓜15克，鸡蛋清2个，香菜10克，精盐2.5克，味精1.5克，花椒水5克，葱末5克，姜末5克，鸡汤500克，芝麻油0.2克。

　　【制法】

　　①将林蛙油放入碗内，用凉水泡开。

　　②将鸡脯肉和肥猪肉砸成细泥，加入鸡蛋清、鸡汤、葱、姜末、精盐、味精搅拌。火腿、冬笋、黄瓜切成象眼片。

　　③ 勺内放入汤，烧开后，移到文火上，把鸡泥和珍珠粉搅拌均匀，挤成小丸子，逐个放入汤内，待丸子漂浮后，撇净浮沫，放入火腿、冬笋、黄瓜、林蛙油、花椒水、精盐、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗内。

　　④ 把香菜切成末，装入碟内，随汤上桌即可。

　　【功效】 健肌肤，美容颜。适用于女性性功能低下、皮肤粗糙、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血，盗汗，神经衰弱等症。

    吃法三、什锦林蛙

　　【用料】 林蛙油25克，松子仁25克，苹果50克，香蕉50克，橘子50克，鸭梨50克，菠萝50克，金糕50克。

　　【制法】

　　①将林蛙油用洗净，再用凉水泡12小时。

　　②将松子仁用温水泡3分钟，水果剥去皮、核，切成薄片。

　　③把林蛙油、水果等原料分别码在碗内，加入清水、白糖，上笼屉蒸8分钟。

　　④把蒸好的林蛙油滗入勺内，开锅后撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，浇在什锦碗内即成。

　　【功效】 补肾益精，润肺养阴。适用于一切虚损、肺痨咳嗽、烦渴等症。

    吃法四、红枣林蛙

　　【用料】 红枣25克，水发林蛙油200克，黄瓜750克，橘子(罐头)50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。

　　【制法】

　　① 将红枣洗净，去核。黄瓜洗净，切成3厘米长的段，用小勺刮去瓜子，即成瓜盅。

　　② 将姜切成细丝，放在碗内，下入白糖、醋，兑成糖醋汁，将瓜盅腌2个小时。

　　③ 橘子瓣一切两段，大枣切成方丁，将铝锅放在火上，加入清水、糖(100克)。

　　④ 水开后，放入林蛙油、橘子、大枣，盖上盖，移到文火上，焖10分钟，取下凉透。

　　⑤ 将剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待凉后放进冰箱内凉透。

　　⑥ 将瓜盅整齐的摆放在盘内，将林蛙油、橘子瓣，大枣用小匙舀在瓜盅内，浇上蜜汁即成。

　　【功效】 补气血，益肾精。适用于气虚、血虚、面黄肌瘦、容颜憔悴、皮肤粗糙等症。

     如果以上关于林蛙油的功效    林蛙油的功效与吃法 的解答您还不满意，您可以使用本站的搜索功能查找更多的相关内容。