摆脱糖饮肥！每公斤体重吃糖限1克

饮料也会造成安全性的问题，就在于糖分是否摄取过量。最近，街上和电车经常可以看到有点肥胖的孩子。我们很容易就能想像，原因之一就在于过量饮用糖分多的果汁。

市售的可乐、果汁和汽水等饮料，每瓶（五百毫升）蕴含五十克左右的糖分，热量则在二百五十大卡左右。要是每天饮用这种饮料，食用洋芋片或其他高卡洛里的点心，再吃三餐的话，就会变得有点肥胖，还容易造成高血压。

，无卡洛里的合成甘味料乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和阿斯巴甜，才会任意使用在饮料当中。糖分原本就是身体重要的能量来源，绝不是「坏蛋」。尤其是葡萄糖，更是脑部唯一的能量来源。所以绝不该拒绝糖分，反而要积极摄取。问题在于「摄取过量」。

我们食用三餐，借此摄取营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪、维他命、矿物质和膳食纤维。其中，碳水化合物、蛋白质和脂肪会变成热量。附带一提，碳水化合物（含有糖分）与蛋白质每克有四大卡，脂肪每克有九大卡。

碳水化合物与脂肪是体内主要的热量来源，有助于维持身体机能。要是摄取过量，就会累积下来而没能燃烧殆尽。这时，碳水化合物会以脂肪的形式，累积在皮下和内脏中。，糖分也是碳水化合物的一种，会变成脂肪累积下来。这就是造成肥胖的原因。

摆脱糖饮肥！每公斤体重吃糖限1克

，蔗糖（砂糖）、果糖及葡萄糖等糖分，从消化管吸收的速度比淀粉还要快，因而提高血糖值。，要是糖分摄取过量，血糖值就会急遽上升。

每日最佳糖分摄取量

那么，蔗糖、果糖及葡萄糖等糖分该摄取多少才好？尽管关于这一点众说纷纭，但通常最合理的观点是平均每公斤应摄取一克以下的糖分。

体重五十公斤的女性，每日从饮料中摄取五十克糖分后，就等于摄取到二百大卡。成人女性一天所需的热量为二千大卡左右，若靠三餐摄取其他的一千八百大卡，卡洛里就不会过量。这样就能充分落实最佳摄取量了。

至于儿童则依年龄而异。六岁到八岁的男孩每天所需的热量为一千六百五十～一千九百大卡。假设从饮料中摄取二十克的糖分，就等于摄取到八十大卡。要是扣掉正餐和饮料，剩下的透过点心来摄取，卡洛里就不会过量。这样也能充分落实最佳摄取量。

，要是糖分的摄取量每天平均一公斤体重就摄取一克以下的话，卡洛里就不会严重过量。这样也不会导致肥胖。

本文出自九歌出版社《该喝哪一瓶》

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