让癌细胞自杀、流感天敌是它！这些食物都吃的到
健康知识 2023-05-29 03:13健康知识www.tangniaobingw.cn
铜，防癌抗癌的功臣
一般情况下，中年男性的铜摄入量为1.5～3毫克/日，吸收率大概为35%。铜的主要吸收部位是小肠上部、十二指肠和胃，肠吸收是主动吸收过程。
铜作为人体必需的微量元素之一，对于血液、免疫系统和中枢神经，皮肤、头发和骨骼组织及脑和心、肝等内脏功能有至关重要的影响。要想让自己保持在一个健康的状态，成人每公斤体重每天应摄取铜0.03毫克。
心脏的「卫士」
当人们将心脏病的原因单纯归咎于高胆固醇饮食、脂肪时，却忽略了另一个重要原因缺铜。铜会参与人体内多种金属酶的合成，其中的氧化酶是弹性蛋白形成和构成心脏血管的基质胶原过程中必不可少的物质，而胶原又是将心血管的肌细胞牢固地连接起来的纤维成分，弹性蛋白则具有促使血管壁和心脏保持弹性的功能。所以，人体一旦缺铜，这类酶的合成就会大大减少，心血管就无法维持正常的功能和形态，无疑就会给冠心病开了一道大门。
大脑的「益友」
铜与铁、锌等都是大脑神经递质的重要组成部分，若是铜摄取不足，往往就会导致神经系统失调，阻碍大脑功能。铜缺乏会使脑细胞中的色素氧化活力下降，酶减少，从而反应迟钝、思维紊乱、记忆衰退，甚至运动失常、步态不稳等。想要大脑健康灵活，绝对无法离开铜这个益友。
癌症的「克星」
人怕癌症，癌症其实更怕人，主要就是怕铜元素。铜对癌细胞的生长有很大的抑制作用，它可诱导癌细胞「自杀」。健康人应该摄取足量的铜，这样可预防癌症；已经罹癌的人也可多补铜，可缓解病情，加快康复。
流感的「天敌」
实验证明，当人体摄入足量的铜，可在侵入人体的流感病毒表面产生很多铜离子，其实就等于给病毒粘贴了标签，让维生素明白这就是敌人，从而精确目标，一个个消灭。维生素C与病毒表面的铜离子发生作用，就会组成一种含有活性氧离子且可分离的不稳定化合物，促使含有蛋白质的病毒表面出现破裂，然后将病毒置于死地。所以，铜和维生素C可说是防治流感的黄金搭档。
抗衰老的「高手」
人体衰老的主要原因是身体在新陈代谢过程中会不断产生代谢废物——自由基，这就是人体衰老的祸根，也是一些老年疾病的祸根，其中羟自由基的毒性最强，不但会通过脂质过氧化反应对细胞膜造成很大的伤害，还会使细胞核的遗传物质遭到破坏，导致细胞死亡。，还可降低许多重要酶的活性，甚至使活性消失。研究表明，含铜的超氧化物歧化酶、金属硫蛋白等具有较强的清扫此种代谢废物的功能，能有效保护人体细胞，说铜是抗击衰老的「高手」。
造血的「助手」
铁是人体造血的功臣之一，但铁想要发挥作用就必须得到铜的帮忙。奥妙在于血红蛋白中的铁是三价铁离子，但食物中的铁只是二价铁离子，二价铁离子想要转化成三价铁离子，必须得到含铜的活性物质——血浆铜蓝蛋白的氧化作用，若是人体内缺乏这种物质，补再多铁也没用。
细节提示
铜是人体必需的微量元素，它在人体内主要以铜酶的形式对机体的一系列活动产生影响，所以要多吃含铜丰富的食物，如蛋黄、鱼、核桃、豆类、葵花子、花生、蘑菇、芝麻、杏仁、菠菜、稻米、茄子、牛奶、小麦等。
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一般情况下，中年男性的铜摄入量为1.5～3毫克/日，吸收率大概为35%。铜的主要吸收部位是小肠上部、十二指肠和胃，肠吸收是主动吸收过程。
铜作为人体必需的微量元素之一，对于血液、免疫系统和中枢神经，皮肤、头发和骨骼组织及脑和心、肝等内脏功能有至关重要的影响。要想让自己保持在一个健康的状态，成人每公斤体重每天应摄取铜0.03毫克。
心脏的「卫士」
当人们将心脏病的原因单纯归咎于高胆固醇饮食、脂肪时，却忽略了另一个重要原因缺铜。铜会参与人体内多种金属酶的合成，其中的氧化酶是弹性蛋白形成和构成心脏血管的基质胶原过程中必不可少的物质，而胶原又是将心血管的肌细胞牢固地连接起来的纤维成分，弹性蛋白则具有促使血管壁和心脏保持弹性的功能。所以，人体一旦缺铜，这类酶的合成就会大大减少，心血管就无法维持正常的功能和形态，无疑就会给冠心病开了一道大门。
大脑的「益友」
铜与铁、锌等都是大脑神经递质的重要组成部分，若是铜摄取不足，往往就会导致神经系统失调，阻碍大脑功能。铜缺乏会使脑细胞中的色素氧化活力下降，酶减少，从而反应迟钝、思维紊乱、记忆衰退，甚至运动失常、步态不稳等。想要大脑健康灵活，绝对无法离开铜这个益友。
癌症的「克星」
人怕癌症，癌症其实更怕人，主要就是怕铜元素。铜对癌细胞的生长有很大的抑制作用，它可诱导癌细胞「自杀」。健康人应该摄取足量的铜，这样可预防癌症；已经罹癌的人也可多补铜，可缓解病情，加快康复。
流感的「天敌」
实验证明，当人体摄入足量的铜，可在侵入人体的流感病毒表面产生很多铜离子，其实就等于给病毒粘贴了标签，让维生素明白这就是敌人，从而精确目标，一个个消灭。维生素C与病毒表面的铜离子发生作用，就会组成一种含有活性氧离子且可分离的不稳定化合物，促使含有蛋白质的病毒表面出现破裂，然后将病毒置于死地。所以，铜和维生素C可说是防治流感的黄金搭档。
抗衰老的「高手」
人体衰老的主要原因是身体在新陈代谢过程中会不断产生代谢废物——自由基，这就是人体衰老的祸根，也是一些老年疾病的祸根，其中羟自由基的毒性最强，不但会通过脂质过氧化反应对细胞膜造成很大的伤害，还会使细胞核的遗传物质遭到破坏，导致细胞死亡。，还可降低许多重要酶的活性，甚至使活性消失。研究表明，含铜的超氧化物歧化酶、金属硫蛋白等具有较强的清扫此种代谢废物的功能，能有效保护人体细胞，说铜是抗击衰老的「高手」。
造血的「助手」
铁是人体造血的功臣之一，但铁想要发挥作用就必须得到铜的帮忙。奥妙在于血红蛋白中的铁是三价铁离子，但食物中的铁只是二价铁离子，二价铁离子想要转化成三价铁离子，必须得到含铜的活性物质——血浆铜蓝蛋白的氧化作用，若是人体内缺乏这种物质，补再多铁也没用。
细节提示
铜是人体必需的微量元素，它在人体内主要以铜酶的形式对机体的一系列活动产生影响，所以要多吃含铜丰富的食物，如蛋黄、鱼、核桃、豆类、葵花子、花生、蘑菇、芝麻、杏仁、菠菜、稻米、茄子、牛奶、小麦等。
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