零食热量破表　1匙开心果近1碗饭

过年全家人守着电视，聚在一起吃年节零食的好时光，尤其嗑瓜子聊天，是最幸福的事了。，你知道吗？这些看似无害的零嘴、干果，随便吃1汤匙，就等于摄取了将近1碗饭的热量！营养师表示，年节即将来到，为避免年节期间吃下过多热量，造成年后必须进行塑身、减重大作战，在享受悠闲的过年假期时，一定要注意饮食的热量控管。

逢年过节，家中少不了开心果、瓜子等零嘴，不过你知道吗？吃下一汤匙的开心果，竟等同于吃了4／5碗饭的热量！（摄影／赖羿舟

鹿港基督教医院营养组组长陈纹慧提醒民众，这些「涮嘴」、可口的零食，大多热量惊人，100公克都高达500大卡，等于一口气吃下2碗饭的热量。，民众在食用时一定要注意份量的拿捏，才不会摄取过多的热量，导致年后发福的状况发生。以下是陈纹慧营养师提醒民众一定要注意的10种零食热量地雷前5名

热量地雷TOP1　开心果1汤匙＝4/5碗饭

虽然，坚果类食物当中的不饱和脂肪酸对人体有很多益处，但不建议一次食用过多，毕竟它仍是属于高油脂含量的食物，且1公克的油脂就有9大卡的热量。而开心果中的油脂含量又是坚果类的冠军，100公克的开心果，热量就高达653大卡，而吃下1汤匙（30公克）就等于吃下了4/5碗饭的热量。

零食热量破表　1匙开心果近1碗饭

1汤匙的蜜汁腰果就将近1碗饭的热量，每100公克约595大卡。（摄影／赖羿舟）

热量地雷TOP2　蜜汁腰果 1汤匙＝4/5碗饭

香甜、爽脆的蜜汁腰果是许多民众喜爱购买的年节零食之一。不过，要小心的是，原本油脂含量就高的腰果，再浇上高糖分的蜜汁瞬间就让它的热量破表，每100公克约有595大卡，如果以1汤匙的（30公克）份量来计算，几乎等同于4/5碗饭的热量。

每1汤匙瓜子的热量约莫3／5碗饭的热量，要持续快走1个半小时才能消耗完毕。

热量地雷TOP3　瓜子 1汤匙＝3/5碗饭

各式不同口味的瓜子，是多数人泡茶聊天的最佳良伴，常常让人在不知不觉中就吃下一大把。不过，要小心看似小巧的瓜子，热量与上述2者相比也不算低，每100公克的瓜子，热量高达570大卡，吃下1汤匙的（30公克）瓜子，就等于吃下了3/5碗饭，要持续快走1个半小时才能消耗完毕。

热量地雷TOP4　洋芋片1包＝1碗饭

，大人、小孩都喜欢的洋芋片，小小一包热量也相当的吓人，虽然会依照洋芋片口味、制造过程的差异，热量会有所增减。但就一般市售的小包装来看，一包约50公克的洋芋片热量就高达230大卡，如果一个人看电视吃一包，就将近吃下了1整碗饭的热量。

而且，多数的洋芋片都是以高温油炸做为主要的产制方式，在高温油炸的过程中，原料马铃薯非常容易产生致癌物质，长期食用过量对于人体会造成相当大的负担。

花生虽然营养成份较高，但相对热量也不容小觑。（摄影／赖羿舟）

热量地雷TOP5　花生1汤匙＝1/2碗饭

涮嘴、可口的花生，是许多民众无聊闲嗑牙时，最喜爱的休闲食品，不但小巧、好吃，又不沾手。不过，陈纹慧营养师表示，花生不止营养成分高，热量也相当的高，100公克的花生就有553大卡的卡路里，吃下1汤匙（30公克）的就等于摄取了1/2碗饭的热量。如果没有小心控制自己的食量，一不小心就会吃下将近一餐的热量，民众应多加小心。

【营养师小叮咛】

发霉的坚果类中的菌丝容易会有黄曲毒素的产生，长期过量摄食会容易导致肝功能出现异常，增加肝癌发生率。，消费者在采买坚果类食品时，应多观察其外观是否完整，有无发霉、蛀蚀、发黑的情形，并尽量选择外包装完整、有清楚标示等无异状者，才能避免买到问题坚果。

，陈纹慧营养师要提醒民众，花生、瓜子等经过多项手续调味、制作的零食，纳含量、磷含量都相当的高，对于有肾脏、痛风疾病的患者来说更是影响健康的地雷食物中的地雷，应避免、减少食用的可能。

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