女人冬天喝什么汤好 小孩冬天喝什么汤好
健康知识 2023-05-29 03:13健康知识www.tangniaobingw.cn
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。这时给身体补充营养储存能量可以抵御寒冷，喝一碗热乎的汤是冬天最美好的时刻，那么冬天喝什么汤最好呢?
一、女人冬天喝什么汤好
(一)女人冬天喝什么汤好
1、阿胶鲫鱼汤
材料鲫鱼、葱、阿胶、姜、花雕酒、盐
制作方法
1、将鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
2、山东阿胶30g，葱打结，姜切片。
3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。
4、锅内加入足量的水，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，再加盖炖煮至汤色发白大约30分钟。加入阿胶，继续煮大约10分钟，根据个人口味加适量的盐，略煮即可。
食用功效消食化滞，健脾益胃，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
2、红枣阿胶乌鸡汤
材料乌骨鸡一只、阿胶、黑木耳、红枣若干、料酒、生姜、盐
制作方法
1、将乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入适量的盐、料酒、生姜腌15分钟左右。
2、将阿胶、黑木耳、红枣洗净，以备用。
3、把材料一起放入锅中，再加入适量清水，用大火蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用。在制作过程中一定要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了哦。
食用功效阿胶乌鸡汤具有补气血、养颜、提高免疫力。阿胶可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用阿胶和乌鸡一起熬鸡汤，阿胶中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率，对女性而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
3、莲藕排骨汤
材料排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g
制作方法
1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫一下，水重新沸腾后撇去血沫，捞出。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
3、将排骨段放入汤锅中，加入姜片，注入3/4锅的温水，盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块，转成小火煮1小时。
4、熄火后，往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。
食用功效莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质，还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者常食。
4、枣杞乳鸽汤
材料乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、枸杞20颗、姜3片、盐1小勺、香油1/2小勺
制作方法
1、将鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅清水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入洗好的大枣，转最小火慢慢炖煮2小时。
3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟即可。
食用功效鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等多种功效。
5、番茄牛肉汤
材料牛肉、洋葱、番茄、番茄酱、土豆、生姜、葱白、迷迭香、黄油
制作方法
1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；
2、锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味。
3、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁；加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开；
4、将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。
食用功效牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。
6、小鹌鹑银耳蘑菇汤
材料小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，蘑菇50克，银耳50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量
制作方法
1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发后，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片，以备用。
2、鹌鹑放汤锅内，加入冷水烧开，撇去浮沫，再加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
食用功效美白养颜，益肾补虚。
(二)冬季适合女人喝的8款养生汤
第一、冬季女人养生汤乌鸡洋参汤
原料乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
做法
1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
2、加入各种药材，煲至6小时即可。
功效乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。
第二、冬季女人养生汤萝卜鲫鱼汤
原料鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法
1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
2、萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。
3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。
4、锅内加入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。
6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
功效健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
第三、冬季女人养生汤冬笋鲫鱼汤
原料冬笋100克，鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。
做法
1、先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。
2、鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。
功效本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
第四、冬季女人养生汤花生猪手煲
功效滋润肌肤，增加弹性。
原料花生80克，猪手300克，淮山50克
做法
1、将猪手洗净切块、淮山切块。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。
第五、冬季女人养生汤太子参炖柴鸡
原料太子参8克，柴鸡250克
做法
1、将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。
2、将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
第六、冬季女人养生汤田园蔬菜龙骨汤
原料猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。
做法
1、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉；
2、接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫；
3、1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，加入适量盐、味精即可。
功效在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。
第七、冬季女人养生汤木瓜鲫鱼汤
原料木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱（不用也可以），盐，牛奶。
做法
1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。
3、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟）。
功效木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。 本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的效果！
第八、冬季女人养生汤无花果杏仁汤
原料瘦肉四，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
做法瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
功效无花果清热，利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风，咳嗽，痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
(三)女人冬季甜品养生食谱
NO1生姜枣糖水
材料大枣30颗、干姜丝若干、红糖适量。
做法先把大枣洗干净，把生姜切成丝，然后加适量水一起煮，姜味出来之后加入红糖就可。
生姜枣糖水虽然做法简单，其却 具有温经散寒的作用，对于有痛经，冬季手脚冰凉的女性而言都是非常适用的。建议脸上长斑，经期会痛经的女性可适当的多喝些。
NO2山楂桂枝红糖汤
材料山楂15克、桂枝5克、红糖适量。
做法把山楂，桂枝洗干净之后加两碗清水用文火煎至1碗，然后加入适量的红糖搅拌均匀在煮沸一下就可以了。
山楂桂枝汤具有温经通络，化淤止痛的作用。对于有痛经的女性而言在经期前几天，经期可适当饮用，对于寒性体质，消化不良的女性也均要经常饮用的。了对于妊娠初期的女性最好不要喝山楂桂枝红糖汤了，因为山楂具有促进宫缩的作用，易引起流产。
NO3乌梅红糖汤
材料乌梅、红糖
做法把乌梅，和红糖一起放到砂锅中加两碗水用文火进行煎煮，直至成一碗之后去渣之后趁热饮用就可以了。
乌梅汤有补血止血的作用 ，此汤最适合经后期的女性经常喝了。对于经血不足的女性而言具有促进经血流出的作用，而对于月经过多，或者功能性子宫出血的女性而言乌梅汤具有调经止血的作用。
NO4韭菜红糖汁
材料新鲜的韭菜、红糖
做法把买回来的韭菜洗干净，沥干其中的水份，然后切成细末捣碎之后取汁。在水中加入红糖然后进行煮沸，其间把韭菜汁也一起倒进进在煮沸就可饮用了。
韭菜红糖汗具有温经补气的作用。特别是对于那些由于气血两虚引起的痛经的具有很好的食疗价值，中医认为多喝韭菜红糖饮对于保持女性拥有一个好肤色也具有很大的帮助的。
NO5黑木耳红枣汤
材料红枣20颗、黑木耳30克
做法先将黑木耳泡发之后，撕成小块，把红枣洗干净去掉其中的核，然后将黑木耳、红枣一起加适量的水进行煮沸，然后将渣去掉之后，可根据自己的口味加入适量的红糖或者冰糖就可以了。
黑木耳红枣汤具有温中补气，养血止补的作用。特别是对于那些由于经血过多引起的贫血的女性就具有很好的食疗价值。
提醒一下从健康的角度上说还是不建议女性们日常多吃甜食的，一方面过多的甜类食物容易引起糖尿病，肥胖，蛀牙的发生，另一方面研究发现过量的糖份摄入也会影响到女性的心理健康的。女性朋友们日常在吃甜食的时候最好可以注意控制量。
二、小孩冬天喝什么汤好
(一) 宝宝冬季七款营养汤
冬天天气寒冷气候干燥，小朋友的五脏六腑都是比较娇嫩的，所以很容易收到外界的影响而生病。建议父母们，在冬天的时候能够给小宝贝多煲一些汤汤水水服用，这样能够令孩子的身体更加的健康。具体适合小朋友服用的汤品如下
第一苹果雪梨瘦肉汤
材料苹果、雪梨、瘦肉
做法将苹果和雪梨清洗干净之后去皮以及果核，然后切块备用;将瘦肉切丁;将准备好的瘦肉、苹果以及雪梨一起放入锅中，随后加入清水煲汤，大约一个小时就可以了。
功效这道食谱具有很好的润肺滋阴的效果，如果小朋友出现了皮肤干燥或者是口干舌燥的情况，那么服用这道食谱是一个非常不错的选择。
第二无花果南北杏汤
材料南杏、北杏、无花果、新鲜的瘦肉
做法见瘦肉清洗干净，然后切块备用;将所有准备好的食材一起放入锅中，随后煲汤，大约两个小时之后就可以起锅吃肉喝汤。
功效这道食谱服用之后具有很好的润肺止咳化痰的效果，特别适合那些在冬天出现燥热咳嗽的小宝贝调养身体。
第三清补凉瘦肉汤
材料沙参、玉竹、淮山、枸杞、红枣、瘦肉
做法将所有的食材清洗干净，然后瘦肉切丁;将所有的食材放入锅中煲汤，大约一个小时就可以了。
功效这道食谱具有不错的健脾益肾的效果，并且服用的时候还能够感觉到丝丝甘甜，非常的适合小朋友服用，还能够促进食欲。建议有时间的妈妈，可以有时间就让小孩吃一些。
第四蔬菜浓汤
材料洋葱、西红柿、土豆、豆腐、胡萝卜以及食盐
做法将土豆以及胡萝卜去皮之后切丁备用;西红柿以及洋葱还有豆腐也切丁备用;将洋葱还有胡萝卜放入油锅中爆炒，随后放入剩下的其他食材;放入清水，小火煲汤，等到汤汁变得黏稠之后放入食盐就可以起锅了。
功效小朋友的肠胃功能并没有完全发育成熟，所以很容易出现各种胃肠道疾病。如果父母给孩子吃多了过多的脂肪食物，那么很容易导致各种肠胃疾病的出现。建议父母在冬天的时候可以给孩子多吃一些蔬菜，这样不仅容易消化，又能够补充维生素孩子的身体也会变得更加的温暖。
第五南瓜红枣排骨汤
材料南瓜、红枣、排骨、干贝、生姜、食盐
做法将南瓜去皮以及瓜瓤，然后清洗干净切片备用;红枣去除果核清洗干净;干贝清洗干净，然后提前一个小时用清水浸泡;在锅中加入所有的食材以及适量的清水，然后小宝煲汤大约三个小时，起锅之前加一些食盐调味。
功效这道食谱具有很好的暖胃滋阴以及补中益气的效果。幼儿冬天喝什么汤好，这道食谱就是一个非常不错的选择。
第六虾皮紫菜蛋汤
材料虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜、葱姜、食盐
做法将虾皮、紫菜清洗干净;鸡蛋去壳之后放入碗中;将姜末放入油锅中爆香，随后放入虾皮翻炒，放入适量的清水;烧开之后放入鸡蛋液、自此、香菜以及葱花和食盐。
功效紫菜中含有大量人体所需要的各种微量元素以及维生素，例如碘元素等等，冬天的时候父母应有意识的让孩子多吃这些实物，这样能很好的增加身体抵抗力，宝贝身体也会越来越强壮。
第七红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
材料红萝卜、玉竹、马蹄、鱼头
做法将红萝卜、马蹄清洗干净，然后红萝卜去皮之后切块，马蹄拍裂;鱼头清洗干净备用;将鱼头放入油锅中煎炸，直到两边变成金黄色的时候加入清水，随后放入准备好的其他食材;大火煲汤一个小时，随后放入食盐就可以服用了。
功效这道食谱具有很好的润燥作用，对于一些皮肤干燥以及咳嗽的情况具有很好的治疗效果。小孩经常服用，能够很好的调养身体，减少患有疾病的可能。
(二)冬季儿童喝什么汤好
第一鲫鱼白萝卜汤
功效 鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。
食材 鲫鱼1条，白萝卜1/4根，水适量。
做法
1、鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水;白萝卜洗净去皮，切成丝。锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。
2、加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮至汤变白色。
3、加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上40分钟过左右。
第二南瓜红枣排骨汤
功效 提高免疫力，补中益气，敛肺气。可用于免疫力差，支气管哮喘，慢性支气管炎等。
食材 南瓜、红枣、排骨、干贝、生姜、食盐。
做法
1、将南瓜去皮以及瓜瓤，然后清洗干净切片备用，红枣去除果核清洗干净。
2、干贝清洗干净，然后提前一个小时用清水浸泡。
3、在锅中加入所有的食材以及适量的清水，然后小宝煲汤大约三个小时，起锅之前加一些食盐调味。
第三西红柿牛骨汤
功效 抗衰抗辐射。而且牛肋骨与玉米、胡萝卜、番茄等一齐作汤是一种很好的荤素搭配，既含丰富的维生素和微量元素，又具有蛋白质，脂肪和糖三大营养成份，有很高的营养价值。
食材 牛骨、西红柿、土豆、生姜。
做法
1、将牛骨切成大块，放入沸水中煮至5分钟，然后捞起来，西红柿和土豆分别切成块备用。
2、生姜少许放入锅内，在锅内加入少许清水，等到水烧开以后放入全部材料，然后改中小火慢慢熬制。
第四玉米金针菇排骨汤
功效 玉米金针菇排骨汤中的金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
食材 甜玉米1/4根，排骨250克，金针菇100克，盐0.5克。
做法
1、排骨洗净后放入沸水中焯一下，捞出。重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后该小火煮炖。
2、甜玉米粒洗净;金针菇洗净后去除根部、切碎。将玉米粒儿切碎加入排骨锅中，煮1-2小时。
3、加入金针菇，继续煮20分钟，加盐调味即可。
第五胡萝卜豆腐汤
功效 胡萝卜被称作是“小人参”，是因为它含有人体不可缺少的维生素，常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。
食材 北豆腐1块儿，胡萝卜1/2根，植物油5-10克。
做法
1、将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿，用开水焯一下。
2、将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。
3、炒锅中加入植物油，油热后加入胡萝卜丝煸炒，再加入焯过的豆腐继续翻炒，加入少量水，煮5-10分钟起锅。
(三)最适合冬天煲的10道汤
1泥鳅汤
功效小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
食材泥鳅+茨实+淮山+薏米
做法
泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接用，或用来煮面煮粥。
2鱼骨汤
功效增强钙质、清润、去湿
食材大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳
做法
起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
3大骨汤
功效增强钙质，健脾开胃
食材猪骨、茨实、淮山、薏米
做法如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。
4象牙丝炖雪梨
功效清润、止咳、润肺。
食材象牙丝+雪梨
做法
将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。
5米汤
小孩病中、病后、热气，都可以饮用。
6西湖牛肉粥
功效增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。
食材瘦牛肉+豆腐半块
做法
牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.50.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。加芝麻油调味
牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。
7竹蔗马蹄红萝卜茅根水
功效清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。
食材甘蔗，马蹄，红萝卜，茅根
做法放在一起煲2小时即可。微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。
8鲜味海鲜粥
功效增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
食材2小颗遥柱+蚝士干一个。
做法
将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。
9瘦肉汤
功效对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。
食材瘦肉，油，盐
做法
剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味(如果BB小，可以不放调料，都一样很香的)。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。
10高营养鸡汤
功效鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。
食材鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
做法
将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。
大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
(四)儿童冬季饮食注意事项
1、适量的高蛋白、高脂肪食物 冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大，无需再额外地给孩子增加进食量来获取更多能量。
2、注意补充维生素 孩子冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给孩子补充维生素D。
3、无机盐 有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助孩子抵御寒冷，建议多吃无机盐较多的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。
4、饮食调节 冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给孩子多吃生冷的食物。
三、冬天喝什么汤好
(一)13款冬季养生汤
第1、羊肉汤
滋补功效羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
做法
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
功效补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
第2、白莲百合糖水
用料本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
制作先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效能清心润肺，滋养肌肤。
第3、枸杞红枣乌鸡汤
材料杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
小贴士与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
第4、黄芪炖乌鸡
原料黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法
1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
第5、骨头汤
原料脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
调味佐料姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法
切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
功效营养补钙抗衰老。
第6、莲子百合汤
材料瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。
功效莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压；而且味道也相当可口。
第7、百合鲫鱼汤
推荐理由鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
主料鲫鱼约1000克，百合200克。
做法鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。撒上胡椒粉，调好味即成。
第8、鲤鱼苦瓜汤
推荐理由鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。
主料鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
做法把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。
第9、木瓜花生排骨汤
用料本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
制作将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效本汤能滋润皮肤，润肠通便。
第10、花果杏仁汤
材料瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
制作方法瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。
功效无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的好方女。
说明此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。
第11、芝麻益肤汤
材料黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只（或鹌鹑蛋四只），红枣六枚。
功效芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
制作方法洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状；柠檬切片；煲内放两碗水，先煲红枣(去核)十分钟，后放入雪梨(切块)；待十分钟后，放入鸡蛋（冬季健康减肥食谱)，柠檬片，煮五分钟；再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。
说明此汤为美容汤，清润通便，益肤防老的功效。
第12、核桃肉煲牛月展汤
用料牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
做法1.核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。3.牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。5.把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
温馨提示核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是，核桃不能与野鸡肉、酒同食。
第13、酸辣鱼头煲
用料三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
调味糖3／4茶匙，盐适量。
做法
1．鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
2．烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3．烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
小贴士中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
(二)冬季养生汤谱燕窝瘦肉汤
制法一
1.干燕窝用清水泡2小时，再转用沸水浸至发软，拣出杂质；
2.银耳用清水泡发好、洗净；
3.瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；
4.把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。
制法二
1.将燕窝用水浸开，拣净备用。
2.将瘦肉和猪骨洗净。
3.将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。
4.煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。
营养分析燕窝含多种蛋白质、钙、磷、钾等。
猪肉(瘦)食疗作用
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
燕窝食疗作用
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经。可养阴润燥、益气补中；
主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。
冬天喝什么汤好 (文健康无忧网)
(三)冬季适合喝哪些汤
1、鸡汤
首选是众所周知的鸡汤，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。
2、排骨汤
排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度，增加免疫力等。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。
3、莲藕猪蹄汤
藕有养胃、健脾益气的功效，猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质，对于改善四肢疲乏，腿部抽筋有一定作用。猪骨的钙质溶入了汤中，有助于骨骼生长发育，增加免疫力。
4、鲤鱼汤
鲤鱼含有丰富的蛋白质，可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇、防治动脉硬化，多喝鱼汤益处多多。
5、雪梨汤
梨有止咳润肺的作用，但性凉，煮熟吃，效果更好。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。
(四)冬天喝什么汤好
木棉花炒扁豆苡仁猪瘦肉汤
功效清热利湿、祛风
材料木棉花20克，炒扁豆40克，苡仁15克，菊花8克，猪瘦肉400克，生姜3片
烹制清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。(3-4人量)
马齿苋皮蛋汤
功效清热利湿、消炎解毒
材料马齿苋500克，皮蛋2个，蒜头1-2个，生姜3片
烹制起油镬爆炒蒜头，加清水1250毫升(5碗水)，滚沸后下马齿苋、皮蛋，下盐即可。
鲜薄荷冬瓜黄豆汤
功效发散风热、解暑益气
材料鲜薄荷叶30克，冬瓜500克，黄豆50克，猪瘦肉150克，生姜4片
烹制冬瓜切块，黄豆浸泡，猪瘦肉剁碎。加清水2000毫升(8碗量)，武火滚沸，改文火煲约1小时，下鲜薄荷叶，烧滚，下盐即可。
木瓜煲猪肚(女寿命汤)
功效养胃、健脾、滋补
材料木瓜一个、猪肚一个、干贝20克、生姜3片
烹制清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
木瓜煲老鸭(男寿命汤)
功效养阴、健脾、滋补
材料木瓜一个、老鸭半只、猪瘦肉150克、干贝20克、生姜3片
烹制清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
蜜瓜响螺煲老鸭
功效滋阴、养颜、补益
材料蜜瓜一个、干响螺80克、老鸭半只、猪瘦肉15克、生姜3片
烹制清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
红枣炖大鱼头
功效养颜滋补、养脑补髓
材料红枣8个、大鱼头1个、生姜3片
炖法清水1500毫升(6碗量)隔水炖2个小时，下盐即可。
三参保心汤
功效滋阴健脾、活血养心
材料丹参15克、太子参10克、西洋参15克、猪瘦肉400克、生姜3片
烹制清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
熟田七川弓煲乌鸡
功效通经活络、舒心益气
材料田七20克、川弓8克、乌鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片
烹制清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
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