天然排毒法　菠菜、青椒有一套

五色食物对应与功效

五色食物各有其不同属性与功效，陈旺全分享了五色食物中分别归属的脏腑及推荐食物，提供读者参考

【青色】五行属木、入肝

可以提高肝脏之气，有益于解毒系统。绿色食物是人体中最好的排毒剂，其中的维生素可直接提供肝脏各种物质代谢所需的活性，维持细胞的基本功能，帮助体内毒素排出，是养肝的最佳来源，，绿色食物还能调节脾胃，通肠道。

★ 推荐食物

菠菜菠菜具有保护肠道、视力的功能，亦能增强抵抗力、补血、防中风，且有增强肌肤活力的功效。拥有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B群、维生素C及K等，且蛋白质含量高于其他蔬菜，0.6公斤的蔬菜就等同于一颗鸡蛋的蛋白质含量。不过，由于菠菜的草酸含量高，，有肾病的患者不宜食用。

青椒青椒中含丰富的维生素、矿物质及钙、磷、铁等矿物质，不仅能补充人体所需的微量营养素，还能增强抵抗力、防癌、降压，其中的微量硅元素，能强化指甲并滋润发根。而其特有的味道及辣椒素，有刺激唾液分泌的用途，可增进食欲、帮助消化和预防便秘。

【赤色】五行属火、入心

可以提高心脏之气，可以补血、生血、活血。红色食物包括胡萝卜、草莓、番茄、红薯等，根据中医五行学说，红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血、促进血液循环、淋巴液生成的作用。且有极强的抗氧化特性，富含的茄红素、单宁酸等，也可保护细胞，达到消炎的目的，也能提供蛋白质、无机盐、维生素与微量元素，增强心脏与气血的功能。

★ 推荐食物

红辣椒辣椒中的辛香味，可去除菜肴中的腥味，又具高营养价值，不仅有淡化血液的功效，也可补强心脏功能，其中的辛香物质，能促进新陈代谢，对瘦身也有一定的帮助。研究指出，辣椒中的辛辣刺激感，可促使脑部分泌脑内啡，能减轻疼痛且产生轻微的快感，，有人拿此来治疗神经性头痛，效果非常好。

红苋菜苋菜富含维生素C、钙、磷、铁等营养物质，且不含草酸，可使其中的钙、铁成分进入人体后容易被吸收。常见的功用则包括补血、保护骨骼、提高免疫力与清热解毒。

【更精彩内容，请见常春月刊359期】

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