「番茄」天然圣品，减重兼抗老

 

相信不少人在减肥的过程中都曾有过饥饿感，却害怕多吃而前功尽弃，其实只要选对能帮助瘦身的天然食物，就可以轻松、健康地瘦下来喔！

 

天然减肥圣品番茄
医美雕塑专家邱成涅医师在《我不是教你减重》中指出，番茄的热量非常低，是极佳的天然减肥食物。长庚纪念医院营养治疗科团队合著的《营养师教你跟着四季吃健康》指明每100克的小番茄，约含有62大卡热量，而大番茄则每100克，热量约只有25大卡，可见番茄是低热量、优良的天然减肥食物！

 

护肤、抗老化
根据《100种健康食物排行榜》，已经有许多研究发现，老化和细胞的氧化相关，吃含有各种优良抗氧化成分的番茄（如茄红素、维生素C、榭皮素等），有益于防止细胞氧化、延缓老化与养颜美容。

 

防癌、远离心血管疾病
番茄中的茄红素是优秀的抗氧化因子，可以防止不好的胆固醇氧化、囤积在血管壁，并且与榭皮素一样能够预防心血管疾病、降低肺癌、消化道癌症、乳癌、子宫颈癌等癌症机率。

 

保护眼睛，预防眼疾
属于类胡萝卜素的茄红素、β-胡萝卜素能够过滤有害光线、减少氧化，进而保护眼睛，预防白内障、黄斑部病变。

 

油炒吃最好，浓缩营养剂伤身
茄红素有很多好处，生吃其实并不能获得较多，最好经过加热、加些植物油油炒才可提升人体吸收率，不过如果在炒或吃时，加醋会破坏里面的类胡萝卜素，降低营养成分！

 

已有研究指出如果不是直接从蔬果中摄取，而是吃β-胡萝卜素的营养剂的话，反而会对人体造成不良影响，所以最好还是多从含量丰富的番茄摄取。

 

番茄＋松子/奶酪=抗老、养颜美容
番茄中的维生素C，如果搭配含有维生素E的松子，可以强化维生素E的功效，促进护肤、抗老、血液循环，和富含蛋白质的奶酪一起吃的话，能够促进胶原蛋白合成，进而预防黑斑、雀斑，达到养颜美容及消除疲劳的效果。

 

Point
1.番茄是寒性食物，所以胃寒、痛经女性在经期时要少吃。
2.生食番茄的好处在于摄取膳食纤维、增加饱足感、维持肠胃功能，非常适合糖尿病患者和控制体重的人，当做点心食用喔！

 

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