感冒不能吃姜母鸭？风热型感冒不宜

冬天是大啖姜母鸭的季节，不过，网络传言感冒的人不能吃，否则会使感冒症状恶化？中医师表示，此说法只对了一半，因为感冒分为风热型感冒、风寒型感冒，风热型感冒本身就不适合吃姜母鸭，而风寒型感冒初期还是可以吃姜母鸭，不过要避免添加米酒及麻油，以免更燥热上火。

中医师指出，风热型感冒千万不要吃姜母鸭。

入冬冷锋一波波来袭，冬令进补吃姜母鸭正是时候，由于姜母鸭里的中药材具有活血效果，已经感冒的患者千万不宜食用这类进补药膳，否则感冒只会越补越大洞。

风热型感冒　不宜食用姜母鸭

中医师陈玫妃表示，姜母鸭主要成份为鸭肉、麻油、米酒、生姜，就中医来说，感冒可以分为风热型感冒、风寒型感冒两类型，风热型感冒的临床表现像是发烧、喉咙痛、咳嗽有痰、口干、呼吸道急性发炎等，这时就千万不要吃姜母鸭，建议可以改喝鸡汤温补。

风寒型感冒的临床表现为头痛、鼻塞、打喷嚏、流鼻水、畏寒等症状，初期的风寒型感冒仍是可以吃姜母鸭，要去掉米酒和麻油，因为米酒和麻油较容易上火，至于鸭肉则较具毒性，事实上感冒也不太适合吃鸭肉，生姜具有温散风寒的作用，所以风寒型感冒初期如果要吃姜母鸭，建议就不要添加米酒及麻油。

感冒不能吃姜母鸭？风热型感冒不宜

风寒型感冒初期吃姜母鸭，建议可以加入桂枝、桂皮、川芎。（摄影／骆慧雯）

加去风寒药材　桂枝、桂皮、川芎

中医师陈玫妃补充，风寒型感冒吃姜母鸭，也可以加入其他去风寒的药材，例如桂枝、桂皮、川芎。桂枝具有温经散寒的功效；桂皮有散寒止痛的效用；川芎具有祛风止痛的功效，可以将这些药材与姜母鸭一起炖煮、温补。

姜母鸭药膳

材料鸭肉、生姜、桂枝3钱、桂皮1钱、川芎3钱。

做法水滚后，加入中药材一起炖煮。

中医师陈玫妃进一步指出，，由于姜属热性食物，风热型感冒就不太适合吃姜母鸭，建议可以改喝鸡汤，或是加入清热的水果，像是凤梨苦瓜鸡，不仅可以补充元气及蛋白质，且非常适合感冒患者食用温补。

【中医师小叮咛】

提醒感冒患者，当风寒型感冒进入中、后期后，就会开始化热、出现热症，此时就表示风寒型感冒已逐渐转为风热型感冒，比较不宜再食用姜母鸭。

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