逾半数男师过胖　谢师宴5要诀巧吃

毕业感谢师恩，小心别把老师给养得过胖了！体重过胖有损健康，但国内调查发现，33.5％教师体重过重或肥胖，且男老师体重超标的比例高达52％，约为女老师的2倍。正值谢师宴的旺季，国民健康署提醒吃1顿自助餐约吃进2000至3000大卡，超过1天所需，若连续吃5餐又运动量不足，不胖也难！

国健署调查发现，超过半数男老师有体重过重的现象。

国健署「2013国民健康访问调查」结果发现，18至64岁的老师有33.5％体重过重或肥胖，女老师达25.6％，较一般成人低；但男老师体重过重或肥胖比例高达52.0％，比一般男性来得高，健康更值得被重视。

连吃5天谢师宴　可能增加0.6至1.5公斤

毕业季报到，学生们举办谢师宴感谢师恩，但国健署提醒，一般10道菜的中式桌餐，一餐下来1人至少吃下1600大卡；或者大块鱼肉主菜的西餐，热量也有约1200大卡；若是欧式自助餐，一餐热量更高达2000到3000大卡，对于一位轻度活动、体重60公斤的老师而言，光是一餐谢师宴吃进的热量就接近，甚至超过一天所需。

若以成人每餐需700大卡计算，每吃1餐中式桌餐等于多吃900大卡，每吃1餐西餐等于多吃500大卡，每吃1次则多摄取1300至2300大卡。如果1位老师教导5个班级，每天吃1次谢师宴，5天可能增加0.6至1.5公斤不等。

逾半数男师过胖　谢师宴5要诀巧吃

谢师宴摄取热量列表。（数据提供／国健署）

国健署提醒，感谢师恩也要考量老师的健康，避免选吃到饱的餐厅，并掌握减热量、多蔬食、选低脂、选无糖、分享吃等5大要诀办理谢师宴。餐后更别忘记多运动，有助消耗多余热量，也能提升健康体能。，每天运动15分钟（每周约90分钟）可以减少14％总死亡、10％癌症死亡，以及20％的心血管疾病死亡风险，并延长3年寿命。

【5要诀！谢师宴健康吃】

减热量，八分饱即止在选择谢师宴场所时，避免选择吃到饱的餐厅，建议选择点菜或一人一份定量的餐厅，并以每餐8分饱为原则。

多蔬食，美味又健康点菜与夹菜时，多选择高纤及当季新鲜食材，增加蔬菜的摄取以取代肉品，挑选2道以上的蔬菜菜肴。

选低脂，清爽无负担减少食用高脂食材及加工食品，尽量选择清蒸、川烫等烹调方式，或少油炸、油淋、勾芡作法，汤品也以清汤为主，可选择热量较低的瘦肉汤、杂菜汤等取代浓汤，比较不容易造成健康的负担。

选无糖，解腻不增胖饮料的选择应选择白开水或无糖饮品，例如不加糖的水果茶、花茶、黑咖啡等，可减少热量摄取。

分享吃，感情不会散点餐时应先评估套餐份量，若套餐份量较多，建议可采多人分食，选择一份套餐再加点1至2道生菜沙拉，或半荤素的前菜及汤品，并以水果取代附餐的甜品蛋糕，老师和同学分享美食，也共享同乐的气氛。

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