血糖血脂反飙高！名中医：这2种体质，早餐不一定要吃

早上7点到9点，是养胃气的时间，所以最好能在7点半左右开始吃早餐。许多专家都大力主张「早餐一定要吃」，理由不外乎
1. 不吃早点，身体就会误以为自己陷入饥饿状态中，会设法保存热量而不用。
2. 葡萄糖是脑部热量来源，早上起床时，葡萄糖处于减少的状态，如果不吃早餐来补充，脑部无法活跃运作。
3. 用早餐来刺激身体，才有活化全身的功能。
? 该不该吃早餐，须视个人状况而定

早餐是不是一定要吃、该不该吃，我建议由当天早上的身体状况来决定。在此就提供几个吃不吃早餐的判断原则
，如果早上起床后 肚子不饿，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物还没消化，早餐可以不吃，改喝黑糖姜汁红茶，帮助排毒、提升阳气。
，若是 吃完早餐后，身体变得沉重，容易倦怠想睡觉，或是头脑的运转变得迟钝，且吃下肚的东西还会成为未消化物，亦即毒素，造成「脾虚」现象，并导致各种不适症状者，早餐可以不吃。
有个朋友因为开公司，晚上常需要应酬，习惯不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康检查都很正常，但因有段时间，健康节目大力鼓吹一定要吃早餐，太太从此天天准备丰盛早餐，并强迫他吃，半年后发现血糖和血脂指数都飙高，于是打电话问我怎么办。我建议他，只要恢复原来的饮食习惯即可，果然半年后再检查，已恢复正常。
所以，每个人体质不同，三餐吃法也不一样。如果你也有以上现象，建议早上 先喝黑糖姜汁红茶，10点左右再吃一颗苹果或水煮蛋就好；但如果是代谢旺盛，早上一起床就肚子饿的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，还有发育中的儿童、青少年和65岁以上的老人家也是。
? 最佳的营养早餐组合

早上7点到9点正是胃经当道，再加上天地间的阳气和机体的阳气都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有营养价值，才不枉这消化吸收力最强的时段。
胚芽类食物，含有维生素E、卵磷脂。卵磷脂是人脑及神经组织细胞膜、粒线体膜、内质网膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加热到50℃就会被破坏，所以在日常饮食中能摄取的量极其有限。卵磷脂不仅能活化脑细胞、提高脑功能、有强劲的乳化脂肪功能，还能迅速溶解血管中的油脂、胆固醇并软化血管，具有增加血红素，防止动脉硬化、高血压、冠心病等功效，并能将积存体内的毒素、废物排除干净。
((中医师推荐的最佳早餐组合是什么？答案就在下面喔))

血糖血脂反飙高！名中医这2种体质，早餐不一定要吃

养脑胚芽粥

将糙米粥煮好、放凉后，再从黑豆、黄豆、绿豆、荞麦、红豆、小米、紫米、高梁、山楂、莲子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、红枣、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任选五种与之混合，打成米浆饮用。
? 给肠胃不好者的饮食建议

1. 早餐可用4块瘦牛肉清炖，水不需太多，且不加任何调味料。早餐只吃清炖牛肉，不再吃其他食物，经过一段时间就能改善胃病。
2. 平常可以用鸡腿加当归、川芎、枸杞、党参、黄耆炖煮，吃肉喝汤可以改善因肠胃疾病而导致的贫血状况。
3. 红豆50克、红枣7个、花生衣10个加水炖煮，喝汤吃料，可改善因肠胃疾病而导致的贫血状况。
做法

(1) 红豆先泡在水中3小时。
(2) 将红豆、红枣、花生衣放入600毫升的水中。
(3) 将以上食材放入电锅，外锅放2米杯的水，直至电锅开关跳起即可。
? 这样吃解决恼人的便秘问题

便秘配方1蜂蜜决明子茶
将10到20公克炒过的决明子，加入300到500毫升的水煮15分钟，滤出汤汁后放凉（或于前一晚煎好放凉），并加入适量蜂蜜服用。有润肠通便之效。
便秘配方2麻油拌菠菜
材料菠菜300公克、蒜头2～3瓣、麻油20毫升（约一汤匙）、食盐少许或不放。
做法将蒜头拍碎、去皮备用。菠菜洗净、切段并汆烫1～2分钟，捞起沥水后备用。将蒜头、麻油、食盐（也可不放）放入菠菜拌匀，摆盘后即可食用。
可改善便秘的高纤蔬果

蔬果类笋干的纤维素含量达30到40％，辣椒的纤维素含量更超过40％，其他像是蕨类、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纤维素含量高的蔬菜。
菌类菇类的纤维素含量接近50％，其他像发菜、香菇、银耳、木耳、紫菜的含量也很高。
坚果含纤维素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。
水果纤维素含量高的有桑葚干、樱桃、枣类、石榴、苹果、鸭梨等。
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