豆浆别空腹喝！医师：做到这5原则，营养吸收更好
健康知识 2023-05-29 03:12健康知识www.tangniaobingw.cn
很多人喜欢喝豆浆，其营养价值非常高，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维生素A、维生素B等多种维生素。，豆浆不含乳糖，对于乳糖不耐症的人士不会产生副作用，也是价廉物美的蛋白质来源。，有些人喝豆浆会感觉不舒服，以下归纳出5个避免不适的小秘诀。
1. 易反胃的人别喝
豆浆性平但偏寒，如果平常吃完饮后有发闷、反胃的人，或是脾虚容易腹泻或腹胀，以及夜间频尿或遗精肾亏的人，就不太适合喝豆浆。
2. 不能与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，像四环素或红霉素等抗生素药物。
3. 饮量不宜过多
豆浆一次喝太多容易引发过食性蛋白质消化不良症，并出现腹胀或腹泻等不适症状。
4. 不宜空腹喝
空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内迅速转化成热量而被消耗掉，无法达到营养滋补的作用。，喝豆浆时，不妨搭配蛋糕、面包或馒头等淀粉类食物，豆浆中的蛋白质在淀粉作用下，与胃酸充分酵解，更容易被吸收。
5. 忌用保温瓶装豆浆
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，保温瓶内的细菌会大量繁殖，经过3~4小时就会使豆浆酸败变质。