常用美耐皿餐具 成人易患尿路结石

美耐皿餐具。记者林建荣／摄影

因为耐摔、耐热，不少家庭都用美耐皿容器装盛热汤食物。高雄医学大学附设中和医院研究发现，经常使用劣质美耐皿容器，将导致低剂量三聚氰胺暴露，增加成人罹尿路结石风险，建议民众应尽量少用这类塑胶餐具。
台湾泌尿科医学会今天举行年会，高医附设中和纪念医院泌尿科主治医师刘家驹以「低剂量三聚氰胺暴露增加成人罹尿路结石风险」研究赢得获国内外医学杂志论文奖临床组。这是国内医界第一篇针对成人尿路结石与三聚氰胺相关性研究，发现两者间有直接关系，而三聚氰胺主要来源就是美耐皿容器。
刘家驹表示，2008年中国大陆爆发婴幼儿食用含有三聚氰胺奶粉事件，事后许多研究证实，孩童结石与三聚氰胺有直接关联性。不过，成人尿路结石与三聚氰胺的相关研究则相当少。高医研究团队收集分析2003年到2007年院内211名无结石的正常组，及211名「含钙尿路结石」对照组。结果证实，长期暴露在低剂量三聚氰胺污染的成人，尿路结石风险偏高。
研究发现，与正常组相较，对照组中尿液含三聚氰胺平均浓度明显较高。尿中三聚氰胺浓度在3.11ng/ml以内，发生结石风险增加三倍。若浓度超过3.12 ng/ml，结石风险则增至7.64倍。
该项研究也发现，结石患者除了尿液中三聚氰胺浓度偏高外，还有「水喝得少」、「肥胖」及吃槟榔、抽烟等共同特性。刘家驹警告，市面上有不少劣质美耐皿产品，只要遇到60度以上高温，就会自动溶出三聚氰胺，民众无论在家或出门在外，都应该减少使用这类器具。
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