豆浆减重有妙招　搭香蕉黄瓜更有效

豆浆除了有促进肠胃蠕动、预防心血管阻塞的保健功能之外，也是许多人眼中能帮助减重的饮品，高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇，也出现许多搭配豆浆而成的减肥食谱，包括玉米、香蕉、黄瓜等都成为可以与豆浆一起搭配，帮助减重。

豆浆搭配香蕉、黄瓜都是常见的减重小方法，不过三餐仍要注重营养均衡才能健康减重。（摄影／黄志文）

豆浆帮助减肥关键

豆浆中的大豆异黄酮（Isoflavone）、皂素（Saponin）等成分可以抑制吸收体内脂质和糖类，防止体脂肪堆积在体内，皂素也会抑制胰岛素分泌，让血糖在肌肉和肝脏时就已充分消化，减少囤积血糖在体内；而豆浆中含有维生素B群也有助于体脂肪燃烧。

不过想靠豆浆达成减重效果，一开始只会先发现肠胃消化明显变好，且皮肤也会逐渐变好，主要就是体内代谢改善的关系，而减重的成效需要持续1个月以上，才会开始出现。豆浆最好选在白天、餐前饮用，因为豆浆主要成分大豆，会容易造成胀气、胃胀的情况，不适合睡前饮用。

以下提供3种常见豆浆减肥法

纯豆浆减肥法每天早餐喝一份豆浆，加一份全麦面包或馒头的碳水化合物类食品，午餐维持在600大卡以内，饮食尽量清淡，下午饿的话可以再喝一小杯豆浆。

香蕉豆浆减肥法香蕉能够让人快速恢复体力，也富含多种营养素，与豆浆加在一起更能成为帮助减重的好帮手，将1根香蕉加无糖豆浆100~200毫升，以果汁机搅拌成香蕉豆浆，打完后最好马上饮用完毕，才能不让营养流失。

黄瓜+豆浆减肥法黄瓜热量极低，可做为减肥主要食材，不过不建议三餐皆以黄瓜+豆浆替换，可以将晚餐改为黄瓜与豆浆，减少晚上的油脂摄取量，不过在早、中餐仍要摄取足够淀粉类与蛋白质。

不过要注意的是，依靠单一食品的瘦身法仅适合短期使用，无法作为需要长期减肥计划者使用的方法，否则易造成营养不均等现象，且每天喝水量足够、搭配足够的运动，才是事半功倍，成功减重之道。

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