玫瑰入菜！自制轻爽低卡玫瑰蔬菜卷

越南式春卷味道清爽、口感丰富，加入无农药栽种的玫瑰花，颜色更加多采多姿，再加点季节水果做变化，一口咬下，散发出的玫瑰的清香，吃来不腻口，也不会造成肠胃太多负担，营养满分。

★玫瑰蔬菜卷

玫瑰花加上水果的越南卷，开胃又营养。

【材料】越南春卷皮2张，杏仁片、玫瑰花瓣、美生菜各少许，香蕉半条、柳橙半颗。

【事前准备】香蕉切片、柳橙撕瓣；美式生菜撕成小块。

【作法】

步骤1／软化春卷皮以开水沾湿，使其软化。

玫瑰入菜！自制轻爽低卡玫瑰蔬菜卷

步骤2／加料春卷皮依序放入玫瑰花瓣、杏仁片、水果、生菜。

步骤3／卷起按住食材，将春卷皮慢慢卷起包好即可。

本文出自帕斯顿出版《安心丰味》

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