防针眼恶化巧补4营养素！2料理护眼不复发
压力大、作息不正常，导致针眼不断复发、眼睛红又肿？营养师表示，想要防范针眼反复发作，除了少碰油炸、高热量，以及辛辣刺激的食物，来防止皮脂腺分泌失常外；不妨可适度食用具有抗发炎、促血循、提升免疫力、护眼等4大作用的营养素，这是除了寻找眼科医师协助外，民众自我护理的保养好选择！
防针眼恶化！少碰油炸、甜食、高热量食物
赵函颖营养师表示，针眼产生的原因，除了与患者个人体质有关外，不当的饮食及生活习惯更是造成其反复发作的关键因素！尤其是，现代上班族不仅三餐外食营养摄取不均，往往也有熬夜、过度用眼的习惯。长期下来，就容易造成内分泌系统出现异常，导致身体内的油脂不平衡，使眼周皮脂腺过度分泌，造成眼睑发炎、腺体阻塞的发生。
一旦免疫力下降，就容易增加细菌感染的风险，使肿胀、化脓情形随之加剧。，想要杜绝针眼恶化、反复复发，关键就在于改善以上不良的生活习惯！而其中，日常饮食接触油脂含量偏高的油炸食品、甜食、高热量、辛辣刺激的食物，正是引起皮脂腺分泌失常、加剧发炎反应，让针眼恶化、频繁发作的罪魁祸首。所以，要杜绝针眼恶化，饮食上的第一要件就是少碰上述地雷食物！
避免针眼反复发作！巧补这4营养素，保护眼睛有一套
赵函颖营养师强调，除了以上要点外，想要加速针眼复原、避免其反复发作，充分休养和良好、营养均衡的饮食内容更是不可或缺的要件！而在治疗期间，适度食用下列具有抗发炎、促血循、提升免疫力、护眼等4大作用的营养素，是除了就医外，民众自我保养护理的好选择
防针眼恶化巧补4营养素！2料理护眼不复发
适度补充蓝莓、火龙果、黑醋栗、甜菜根等富含花青素的紫红色食物，发挥其具有的抗发炎、抗氧化、减少自由基伤害作用，就是帮助缓解因眼睑发炎导致针眼的好选择。
作用1／抗发炎
适度补充蓝莓、火龙果、黑醋栗、甜菜根等富含花青素的紫红色食物，发挥其具有的抗发炎、抗氧化、减少自由基伤害作用，就是帮助缓解因眼睑发炎导致针眼的好选择。
作用2／促进血液循环
事实上，植物中含有的某些独特多酚成分，已被证实具有帮助增加眼周血管通透性、促进眼周血液循环的作用。譬如，常见的蓝莓多酚、黑醋栗多酚、黑豆多酚就是帮助加强眼部循环、保养眼睛，帮助缓解眼部疲劳、改善针眼症状的不错营养素。
作用3／提升免疫力
想要缓解针眼不适，除了适度补充有抗发炎、促进血液循环作用的营养素外，如何透过日常饮食补充提升自身免疫，杜绝细菌侵扰，更是防范针眼复发的关键！，易长针眼的朋友，不妨可适度食用姜黄、富含好菌的优格，来调解免疫功能、增加自我防护力。
作用4／护眼
除了以上作用外，赵函颖营养师提到，想要避免针眼反复复发，民众不妨可于日常生活中适度摄取下列蔬果，来加强补充β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等有助保护视神经、眼部细胞的营养素，帮助维持眼睛健康。
β-胡萝卜素红萝卜、地瓜、南瓜。
叶黄素绿花椰菜、深绿色蔬菜。
玉米黄素枸杞子、玉米笋。
「黑豆浆蓝莓优格」材料有现磨无糖黑豆浆800C.C.～1000C.C.、市售乳酸菌粉1～2小包、蓝莓1／2杯。
药补不如食补！营养师授2护眼料理，营养又美味
除了提供获取上述营养素可以食用哪些食物外，赵函颖营养师更特别结合上述食材，设计「黑豆浆蓝莓优格」、「胡萝卜南瓜浓汤」2款兼顾营养、美味的护眼料理，提供给大家做为日常保养、饮食参考
★黑豆浆蓝莓优格
材料
现磨无糖黑豆浆800C.C.～1000C.C.、市售乳酸菌粉1～2小包、蓝莓1／2杯（亦可替换成樱桃、黑醋栗等富含花青素的莓果）。
作法
1.取一汤锅放入现磨黑豆浆，接着加入市售乳酸菌粉1～2小包，搅拌均匀。若是现煮黑豆浆，则建议放凉后，再加入乳酸菌粉，以免高温让乳酸菌无法繁殖。
2.接着将搅拌均匀的牛奶倒入优格机中，以37℃的恒温静置12～15小时，等待其发酵。若是以电锅制作，则将锅子直接放入电锅中，不加水、不按开关，维持保温状态静置12～15小时即可。
3.蓝莓洗净备用，接着取适量优格放入器皿中，洒上蓝莓即可食用。
好处
黑豆、蓝莓中含有丰富的抗氧化多酚，适度摄取有利促进眼周血液循环；而花青素成分更能帮助减少自由基对人体的伤害，对于改善眼睛的发炎问题也有一定的助益。至于优格中的好菌有提升免疫力、降低针眼致病病源侵扰人体的作用。
注意事项
由于自制优格无额外添加防腐剂，，建议制作完毕，尽量于当天食用完毕较佳。
「胡萝卜南瓜浓汤」材料有姜黄粉1大匙、海盐适量、南瓜1／2颗、胡萝卜1／2条、绿花椰菜30公克、玉米笋30公克、热水300 C.C.。
★胡萝卜南瓜浓汤
材料
姜黄粉1大匙、海盐适量、南瓜1／2颗、胡萝卜1／2条、绿花椰菜30公克、玉米笋30公克、热水300 C.C.。
作法
1.南瓜带皮洗净切片备用，胡萝卜去皮洗净切小块备用，绿花椰菜洗净切块、刨刀削皮后备用，玉米笋洗净备用。
2.将处理好的南瓜、胡萝卜放入电锅中（外锅1杯水）蒸熟；绿花椰菜、玉米笋汆烫后捞起备用。
3.将蒸熟的南瓜、胡萝卜放入果汁机中，倒入300C.C.热水一同打碎。
4.取一汤锅放入800C.C.煮滚，放入姜黄粉及适量海盐做汤底，接着依序放入步骤3中打碎的南瓜、胡萝卜糊，待其沸腾后盛入汤碗中，放上汆烫好的绿花椰菜、玉米笋，并依个人喜好加入适量黑胡椒即可饮用。
好处
南瓜、胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，玉米笋中含有大量的玉米黄素，绿花椰菜能提供人体必须的叶黄素成分，能一次补足护眼的必备营养素。而做为增加汤底风味之用的姜黄粉，则有提升免疫力、对抗身体发炎的效果；至于黑胡椒不仅能促进血液循环，更有抑制体内病菌和病原体的生长，进而达到减少病菌感染的风险的作用。
【营养师小叮咛】
，赵函颖营养师也提醒，要想改善针眼问题，除了从饮食上下功夫，平时做好自我保养也一样重要！不光要多摄取富含Omega-3不饱和脂肪酸成分的亚麻仁、深海鱼；，也要补充适量的水分，以及拥有良好的睡眠品质较有保障。，有上妆习惯，尤其是着重眼妆的朋友，更要每天确实做好卸妆动作，并避免以手搓揉眼睛，都有助于降低针眼的发生率！
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