小心发胖伴手礼！中医师：多喝水排毒

台北市商业处日前调查发现，消费者最爱的伴手礼是高热量、高油的糕点甜品，是坚果零食。康健杂志进一步调查66种常见春节礼盒，结果奶油酥饼、蛋卷、香肠、猪肉松、腊肉、干贝酱、牛轧糖、泡芙、方块酥、榛果巧克力，是10大发胖伴手礼。

吃过多的甜食容易产生胀气，而含有大量脂肪的食物或油炸食物，会延缓食物消化的时间，让食物有更长的时间发酵，也会产生较多的气体。

奶油酥饼热量高达686大卡，吃1个就超过一天所需热量的1/3；泡芙100克约有3汤匙油和3/4碗饭的热量，脂肪热量占63.6%，与蛋卷、榛果巧克力并列热量密度最高的伴手礼。

辅仁大学营养系教授刘沁瑜，认为热门伴手礼糕饼零食类本质就是淀粉加油加糖，属于营养价值偏低的「空热量」，容易让人发胖；至于腊肉、香肠和猪肉松也是高油高盐高热量。

中医认为这些都属热性食物，会使体内毒素或促燃烧物质爆增，亦会启动体内的保护进程、加速体内燃烧，引发「上火」，出现嘴破、口干、小便赤黄、便秘等现象。这时就要多喝水，多吃些番茄、梨子、莲藕、甘蔗、柳橙类的食品。多食富含纤维素的蔬菜，以增加肠蠕动，促进肠胃新陈代谢。如果大便干燥时，还可以每日喝蜂蜜，加适量柠檬约五十至一百克润肠，以增强排便机能，加速体内毒素的排除。

吃过多的甜食容易产生胀气，而含有大量脂肪的食物或油炸食物，会延缓食物消化的时间，让食物有更长的时间发酵，也会产生较多的气体。避免过食易产气食物，和辛辣、刺激性及以煎、烤、油炸方式食物。

甜食、寒凉、生冷、油腻食物，停留肠胃道时间长，也要减少食用。如糯米、淀粉类，不易消化，则要避免食用。用餐完毕，应起身走动散步，让肝胆气机调畅，避免立即就寝、久坐。内经「饮食自倍，肠胃乃伤」，所以对易腹胀、消化不良的患者，饮食要定时适量，少量多餐，维持排便通畅。

近年来健康意识抬头，民众不妨选择茶叶和咖啡礼盒，以全谷杂粮、新鲜蔬果、无调味坚果，取代发胖伴手礼，过个健康又充实的年节。

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