食物热量减10%　抗老化更长寿

人生可以随心所欲的吃喜欢吃的东西，大概就是现在流行的「小确幸」了吧？不过，可别高兴得太早，专家告诉你，从现在开始每天减少摄取食物中的10%热量，才可以让你活得更久、更健康！

饮食与健康密不可分，吃得营养、均衡，避免随心所欲的吃，才是维持健康的方法。（图片／取材自英国《每日邮报》）

根据英国《快报》报导指出，美国威斯康辛大学麦迪逊分校（University of Wisconsin-Madison）耗费了25年的时间，在猴子身上研究饮食份量、热量对于他们的老化情况、疾病发生率的关连性。长期追踪记录中将76只猴子分为两组，其中一组猴子的饮食份量与热量长期受到限制，规定让他们的饮食热量摄取减少30%；一组则可以无限制的吃到饱。

热量有所节制　活得更长命

两组相比较之下，每餐都不用刻意节制热量的猴子，罹患各种慢性疾病的机率比一个控制组高出2.9倍，死亡率也随之升高。这项研究的设计，其实也是参照过去也曾在啮齿类动物与苍蝇身上做过类似研究，限制摄取热量但必须提供必须营养物质，结果发现有4成都延长了寿命。

食物热量减10%　抗老化更长寿

抗老、避免疾病上身，只要每天减少10%的热量摄取就可以。

人类的老化与慢性病成因等，经过许多研究证实与我们每天的饮食息息相关，也正因为如此，才会推荐民众多吃「抗老、抗氧化」的蔬菜、水果。，目前也已经正在研究跟限制热量摄取机制有关的药物，未来希望帮助需要严格控制热量的慢性病患维持健康，例如糖尿病患。

每天少吃颗巧克力　轻松减少1成热量

，要求每个人做到减少每天饮食中的热量30%，或许有点强人所难，专家表示，只要做到减少10%，就能达到有益健康的目的。成人每日建议摄取热量门槛，男性2500大卡、女性约2000大卡，10%并不困难，差不多等同于每天少吃个巧克力棒就达成了。

不过专家也呼吁，减少的热量，绝不能低于建议的摄取热量，否则反而对身体的代谢运作产生负面影响，就像为了减肥而刻意断食、节食的人，久而久之身体的基础代谢率也下降，身体失去所需营养素，反而老化更快。

★《抗老秘方》每天喝3碗这个汤～

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