一个保健食品就能治百病？营养师这样说...

一直以来，不断都有粉丝或专业人士问我「请问病要吃什么保健食品？」但当我详细询问患者的病况和饮食，通常都描述不清楚，或甚至是不知道。我想跟大家分享两个观念–

1.营养保健是以人为核心，而不是疾病本身

以最简单的例子来说，便秘大家都会想到要补充水、纤维、益生菌，但你是否有想过是什么原因引起便秘？便秘也有可能出现在水和纤维都足够的人，也许是油脂润滑不够、肠道黏膜太干、肠子无力…等。

我上课会一直强调「营养保健要治本，要找出根本的问题，症状或疾病才能彻底改善，否则只是治标不治本」。所以我在咨询病人时，通常会花很多时间了解他的状况，不单单只是看他原有的疾病，而是全盘考量，找出真正的问题点。

就像国外的功能医学大师经常比喻的失眠不是因为你身体缺乏安眠药、忧郁症不是因为你身体缺乏百忧解 (抗忧郁药物)、性功能障碍也不是因为你身体缺乏威尔钢。

所以，真正帮助患者解决根本的问题，我认为这才是负责任的态度，这也是营养保健真正的价值所在。

※更多内容请见《Donna营养师陈怡錞博客》

一个保健食品就能治百病？营养师这样说...

2.不是同一疾病的患者都给相同的保健食品

乳癌要吃什么保健食品？大肠癌要吃什么保健食品？肝癌要吃什么保健食品？ 贫血要吃什么保健食品？…好多人都这样问我，但真的没有标准答案！

乳癌分这么多态，她是ER、PR、HER-2 (-) 或 (+) 哪一种？ 第几期？ 正在做什么治疗？ 有什么副作用？ 饮食状况如何？ BMI？ 体能状况？…

一个例子，贫血分成很多不同种类，缺乏铁质造成的「缺铁性贫血」、缺乏维生素 B6 造成的「小球性贫血」、缺乏 B12 造成的「恶性贫血」、缺乏叶酸造成的「巨球性贫血」，甚至是缺乏维生素 C 都有可能使得铁质吸收不良而贫血，不是只补充「铁剂」就好。

，如果贫血并非营养素缺乏所引起，例如化疗放疗引起的「再生不良性贫血」、红血球破坏速度过快的「溶血性贫血」、先天基因遗传的「地中海型贫血」…等，补充「铁剂」帮助并不大，而且有些「地中海型贫血」的患者补充「铁剂」还有可能会更严重。

还是回到第一点，要以人为核心而不是疾病本身。就算是两个同样乳癌三期在做化疗的人，患者本身饮食与体能状态不同，治疗效果和副作用也都会不一样，那我们给的营养建议怎么又会一样呢？ 造成贫血原因这么多种，没问清楚就只想到要补铁，一样是行不通的。

所以，如果你也是投入在营养保健或预防医学领域，提升自己的诊断能力很重要，评估面必须要够深够广。

本文出自Donna营养师陈怡錞博客

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