月减10公斤！蒸黑豆减肥法，抗老降胆固醇就靠它
健康知识 2023-05-29 03:11健康知识www.tangniaobingw.cn
一颗小小、不起眼的黑豆可是具有大大的奇效呢，其中丰富的营养成分也是不容小觑的噢！黑豆不仅抗氧化力高，还可以美肌、抗老化，甚至帮助瘦身！
风靡韩国、受到百万网友大推的减肥法就是「黑豆减肥法」。施行此一瘦身法、《吃对黑豆一定瘦！》作者郑周荣就一个月瘦了10公斤。而与韩国相邻的日本，同样也风行利用黑豆减肥，「蒸黑豆」近年正流行。
为什么黑豆这么厉害？主要是黑豆饮食可以消除便秘，改善肤质，在减少腹部脂肪与降低胆固醇的效果也很好。
黑豆惊人成分
（1）花色素苷黑豆特有的成分。具高度抗氧化力，可以抑制并降低中性脂肪，有效缩减腰围。
（2）大豆蛋白β-伴大豆球蛋白具有降低内脏脂肪的功效。β-伴大豆球蛋白也可以促进产生饱足感的胆囊收缩素生成。
（3）大豆异黄酮抑制食欲，具有降低胆固醇的功效。，还可以减缓更年期症状，强健骨骼，降低乳癌风险，维持肌肤弹性等作用。
（4）寡糖比菲德氏菌等益菌可以调整肠内环境。
（5）膳食纤维丰富膳食纤维，促进排便，并可以抑制糖分吸收，减缓饭后血糖值上升的速度。
（6）维生素B、镁、卵磷脂、皂苷维生素B群可以促进代谢，镁可以活化代谢酵素。卵磷脂具有促进排出多余的胆固醇。皂苷也具有降低胆固醇的作用。
蒸黑豆
黑豆中的异黄酮和维生素B群等水溶性成分，水煮的话就会将其中的营养溶解殆尽。
作法
（1）将黑豆浸泡在约十倍量的水中一整晚。
（2）去除水分，将黑豆装到耐热容器中，并且用保鲜膜密封起来。
（3）放进电锅蒸约40~50分钟后，即完成蒸黑豆。
瘦身效果plus
（1）黑豆加上发酵食品、水溶性膳食纤维，肠道更干净发酵食品可以改善肠内环境。如洋葱和牛蒡中的寡糖，可以让肠内益菌增加。黑豆中的水溶性膳食纤维不多，可以搭配海藻等富含水溶性膳食纤维的食材，帮助肠内益菌增加、促进肠胃蠕动、改善肠内环境。
（2）黑豆加上辛香料、维生素B群，提高代谢生姜等香辛料可以刺激交感神经，促进脂肪燃烧。黑豆加上维生素B群及辛香料，更可以有效促进代谢，让脂肪燃烧更旺盛。
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为什么黑豆这么厉害？主要是黑豆饮食可以消除便秘，改善肤质，在减少腹部脂肪与降低胆固醇的效果也很好。
黑豆惊人成分
（1）花色素苷黑豆特有的成分。具高度抗氧化力，可以抑制并降低中性脂肪，有效缩减腰围。
（2）大豆蛋白β-伴大豆球蛋白具有降低内脏脂肪的功效。β-伴大豆球蛋白也可以促进产生饱足感的胆囊收缩素生成。
（3）大豆异黄酮抑制食欲，具有降低胆固醇的功效。，还可以减缓更年期症状，强健骨骼，降低乳癌风险，维持肌肤弹性等作用。
（4）寡糖比菲德氏菌等益菌可以调整肠内环境。
（5）膳食纤维丰富膳食纤维，促进排便，并可以抑制糖分吸收，减缓饭后血糖值上升的速度。
（6）维生素B、镁、卵磷脂、皂苷维生素B群可以促进代谢，镁可以活化代谢酵素。卵磷脂具有促进排出多余的胆固醇。皂苷也具有降低胆固醇的作用。
蒸黑豆
黑豆中的异黄酮和维生素B群等水溶性成分，水煮的话就会将其中的营养溶解殆尽。
作法
（1）将黑豆浸泡在约十倍量的水中一整晚。
（2）去除水分，将黑豆装到耐热容器中，并且用保鲜膜密封起来。
（3）放进电锅蒸约40~50分钟后，即完成蒸黑豆。
瘦身效果plus
（1）黑豆加上发酵食品、水溶性膳食纤维，肠道更干净发酵食品可以改善肠内环境。如洋葱和牛蒡中的寡糖，可以让肠内益菌增加。黑豆中的水溶性膳食纤维不多，可以搭配海藻等富含水溶性膳食纤维的食材，帮助肠内益菌增加、促进肠胃蠕动、改善肠内环境。
（2）黑豆加上辛香料、维生素B群，提高代谢生姜等香辛料可以刺激交感神经，促进脂肪燃烧。黑豆加上维生素B群及辛香料，更可以有效促进代谢，让脂肪燃烧更旺盛。
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