恶！知名手摇饮　生菌数超标165倍

 ()艳阳高照，饮冰品成为民众夏日消暑良方，新北市政府卫生局抽验市售69件饮冰品中，有2件生菌数超标，经卫生局责令业者限期改善并复验后未符合标准，将依违反食品卫生管理法第17条规定，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

三商巧福冰块　验出生菌数逾17倍

卫生局表示复抽仍不合格之2件产品，分别是「三商巧福板桥店」使用之「冰块」产品，经抽验检出「生菌数1,700CFU/ml(标准100CFU/ml以下)」不符规定；「Come Buy」制售之「冰块」产品，检出「生菌数600CFU/ml(标准100CFU/ml以下)」与规定不符。

手摇饮Mr. Wish　超标165倍

卫生局指出，生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌数值为产品的卫生指针，卫生指针菌如超过标准，即表示在制作过程当中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受污染，工作人员的个人卫生状况不佳而导致交叉污染。

今年6月，知名奶茶贩卖机业者「福知奶茶」遭爆料，员工打赤膊边工作边抠脚，福知浓茶拿铁验出20万个生菌数，比正常值200多了1000倍，消息一出，福知饮品立即下架，知名手摇饮料店Mr. Wish，上月也遭验出生菌数165万CFU/ml，是标准值165倍。

手上有伤　停止调理食物

夏天食品中微生物及病原菌极易滋生，新北市政府卫生局呼吁食品业者制售之饮冰品应符合饮料类及冰类卫生标准，除重视制作过程中的环境卫生，若工作人员手上有伤口，应立即停止调理食物，避免污染食材，并应遵守食品安全卫生管理法相关规定，落实自主管理，以确保消费者饮食权益。

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