虫草花的功效与作用，虫草花的吃法

 

　　虫草花有什么功效“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。下面糖尿病网小编为您介绍虫草花有什么功效

 

　　虫草花的功效

 

　　1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;

 

　　2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

 

　　3、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

 

　　4、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

 

　　5、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

 

　　6、对心、脑血管的作用降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

 

　　7、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

 

　　8、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

 

　　冬虫夏草的十大功效与作用

 

　　一、调节免疫系统功能

 

　　冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

 

　　二、直接抗肿瘤作用

 

　　冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

 

　　三、提高细胞能量、抗疲劳

 

　　冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

 

　　四、调节心脏功能

 

　　冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

 

　　五、调节肝脏功能

 

　　冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

 

　　六、调节呼吸系统功能

 

　　冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

 

　　七、调节肾脏功能

 

　　冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

 

　　八、调节造血功能

 

　　冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

 

　　九、调节血脂

 

　　冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

 

　　十、其他

 

　　冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。

 

   （文健康无忧网）

 

　　虫草花的吃法

 

　　1、虫草花蒸母鸭

 

　　原料嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。

 

　　做法将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

 

　　2、虫草花神仙粥

 

　　原料人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。

 

　　适用高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

 

　　3、虫草花乳鸽汤

 

　　原料虫草花10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片

 

　　做法乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放入炖盅，加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用

 

　　4、虫草花水鸭汤

 

　　原料虫草花40克、水鸭1只、生姜3片

 

　　做法洗净水鸭放入瓦煲，加水适量大火煲沸后转小火煲2小时，调味此汤

 

　　5、虫草花煲瘦肉汤

 

　　原料猪肉2两，虫草花适量，红枣、桂圆、枸杞各少许，姜2片

 

　　做法洗净，下水，大火烧开转小火煲一个小时，放入调料起锅

 

　　6、虫草花煲豆腐汤

 

　　原料虫草花5克，嫩豆腐2块，瘦肉30克，高汤1碗，青葱数根，麻油(或不加)

 

　　做法(1)先把瘦肉切成丝，用生抽、盐、蚝油、红薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右;豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块;虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。

 

　　(2)冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。

 

　　(3)汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟，豆腐在汤里多煮汤会更鲜。

 

　　(4)倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起，火不要开太大。

 

　　(5)煮的汤变粘稠后，把火开大，倒进瘦肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可不加)调色调味，撒上青葱粒淋麻油即可，不喜欢麻油味的可不放麻油。建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。没有高汤用清水代替的话，最好放勺猪油，以增加汤的鲜香度。

 

　　7、虫草花火锅

 

　　做法按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。虫草花的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加入12克虫草花。

 

　　泡虫草花酒10克虫草花泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

 

　　隔水蒸即将虫草花洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

 

　　煮粥蒸饭用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

 

　　和肉内炖(蒸)炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

 

　　虫草花，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小，尤其是虫草的产地影响最大。临床医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地。国内这两个产地的典型代表品牌是福临门冬虫夏草和极草，福临门的价格更为实惠一些。

 

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