年节大鱼大肉！？　中医师教您健康防守

春节即将到来，家家户户不免大办年货，准备琳瑯满目的食品，餐桌上满是海鲜、大鱼大肉铺张迎新年。今年的年假长达九天，除了团圆享受佳肴，年节出游在外大啖外食也少不了，要怎么吃才能避免造成身体负担或肠胃不适等症状？资深中医师李政育表示，掌握「多蔬果、多纤维、多运动；少盐、少油、少糖」的“三多三少”准则来为健康把关，如家中有心血管疾病的长辈更要严守原则。

 

过往经验，每年只要一到春节期间，急诊门诊病患就会提升约三成左右，其中不免因暴饮暴食造成的肠胃不适、上吐下泻等因素送医，因患有高血压、心脏病等慢性疾病之患者，在大鱼大肉后造成血压标高送医的也不在话下，近几年更出现不少患者因为饮酒过量，加上情绪高亢、熬夜无眠，年节日夜温差大所引发心肌梗塞而暴毙的青壮年案例。为能顺利欢乐过好年，医界专家都呼吁民众，年节欢庆适可而止，别过度放纵，饮食最好维持七、八分饱就好。

 

李政育中医师说明，现代人因外食多，饮食不受控，造成受到慢性病如糖尿病、高血压、痛风以及肥胖症所苦者不知凡几。据统计，年节期间，每个人可能平均增加1.7公斤的数据来看，如不在短时间内调整体内基础定点，身体机能将可能在潜移默化中，习惯新的饮食习惯，不自觉地导致肥胖。，研究发现，暴饮暴食后2小时发生心脏病的危险机率增加4倍，当在饮食后如出现头晕、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等现象，就必须多加注意，适度休息，症状重者应尽快就医，进行正确处理，以防延误。

 

中医师李政育也提醒，掌握食物均衡选择的原则，务必记得细嚼慢咽，以免假期愈长，血糖、血脂肪及体重愈高。年节期间除了蔬果的摄取、食材的新鲜掌控，水份补充更不可少，享受美味佳肴后，可用紫苏叶、生姜、陈皮和山楂熬煮简单中药茶饮，帮助消化和消胀气，减缓肠胃胀气、帮助消化。

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